Hình thành các vùng chuyên canh rau an toàn quy mô lớn
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, toàn thành phố hiện có khoảng 14.250ha diện tích trồng rau, trong đó 5.519ha rau chuyên canh được tổ chức tại 269 vùng sản xuất tập trung. Đây là cơ sở quan trọng để Hà Nội phát triển các chuỗi cung ứng rau an toàn theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại và bền vững.
Nổi bật là các vùng rau an toàn Văn Đức (xã Bát Tràng) và Tráng Việt (xã Mê Linh) đang được thành phố lựa chọn thí điểm mô hình quản lý an toàn thực phẩm, hướng tới xây dựng chuỗi sản xuất minh bạch từ đồng ruộng đến bàn ăn.
Song song với đó, Hà Nội đã phát triển 107,49ha sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, VietGAP và GlobalGAP, đồng thời triển khai thí điểm hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử tại các vùng rau Phúc Sơn, Tiền Lệ (xã Sơn Đồng) và Hợp tác xã hữu cơ Chương Mỹ (xã Xuân Mai), góp phần nâng cao giá trị nông sản và củng cố niềm tin của người tiêu dùng.
Đẩy mạnh công nghệ để nâng cao chất lượng và truy xuất nguồn gốc
Không chỉ mở rộng quy mô sản xuất, Hà Nội còn coi ứng dụng công nghệ là giải pháp trọng tâm để nâng cao chất lượng nông sản.
Thành phố đang triển khai Kế hoạch số 320/KH-UBND về phát triển vùng sản xuất rau an toàn tập trung gắn với truy xuất nguồn gốc, chế biến và tiêu thụ đến năm 2030. Đồng thời, thực hiện Kế hoạch số 60/KH-SNNMT, ngành Nông nghiệp phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử tại các vùng rau trọng điểm.
Bên cạnh đó, nhiều lớp tập huấn đã được tổ chức nhằm hướng dẫn nông dân sử dụng nhật ký điện tử, ứng dụng phần mềm quản lý sản xuất, đồng thời phổ biến các quy định về giống cây trồng, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và an toàn thực phẩm.
Những giải pháp này góp phần nâng cao tính minh bạch, đáp ứng yêu cầu kiểm soát chất lượng ngày càng khắt khe của thị trường.
Hướng tới nền nông nghiệp xanh, thông minh và bền vững
Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Mạnh Phương, thành phố đặt mục tiêu kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật dưới ngưỡng cho phép trên hơn 90% diện tích rau chuyên canh. Đồng thời, trên 30% sản lượng rau an toàn tại các vùng sản xuất tập trung sẽ được áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc.
Hà Nội cũng sẽ tiếp tục mở rộng các mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn GMP, HACCP và ISO 22000, tăng cường sử dụng phân bón hữu cơ, thuốc bảo vệ thực vật sinh học và đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong sản xuất, phân phối cũng như thương mại điện tử.
Trong chiến lược dài hạn, thành phố định hướng phát triển các vùng sản xuất rau hàng hóa quy mô lớn gắn với cơ giới hóa, nông nghiệp thông minh, sản xuất hữu cơ, sinh thái và tuần hoàn. Đồng thời khuyến khích hình thành các chuỗi liên kết từ cung ứng vật tư, sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, phấn đấu mỗi vùng chuyên canh xây dựng từ 1–2 chuỗi liên kết theo tiêu chuẩn hiện đại.
Xây dựng chuỗi cung ứng rau an toàn cho tương lai
Việc phát triển vùng chuyên canh, tăng cường quản lý chất lượng, ứng dụng công nghệ và mở rộng hệ thống truy xuất nguồn gốc đang tạo nền tảng để Hà Nội xây dựng chuỗi cung ứng rau an toàn đồng bộ và bền vững.
Không chỉ góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, những giải pháp này còn nâng cao giá trị nông sản, tăng sức cạnh tranh của ngành nông nghiệp Thủ đô, từng bước hiện thực hóa mục tiêu phát triển nền nông nghiệp xanh, hiện đại và thích ứng với yêu cầu của thị trường trong nước cũng như quốc tế.