Khi đặc sản vùng miền trở thành nguyên liệu bánh Trung thu

Từ hạt sen, trà, dừa, cà phê, sầu riêng, mắc ca đến khoai môn và các loại trái cây đặc sản, nhiều sản vật vùng miền đang được đưa vào bánh Trung thu theo những cách sáng tạo hơn. Không chỉ tạo nên hương vị riêng, xu hướng này còn mở ra cơ hội để đặc sản địa phương bước sâu hơn vào chuỗi chế biến, xây dựng thương hiệu và gia tăng giá trị cho kinh tế nông thôn.