Số đã xuất bản

Tạp chí Công nghiệp nông thôn số 60/2025 (Tết bính ngọ 2026)

Tạp chí Công nghiệp nông thôn số 60/2025 (Tết bính ngọ 2026)

Tạp chí Công nghiệp nông thôn số 60/2025 (Tết bính ngọ 2026)
Số phát hành

Tạp chí Công nghiệp nông thôn số 60/2025 (Tết bính ngọ 2026)

Tạp chí Công nghiệp nông thôn số 60/2025 (Tết bính ngọ 2026)

12/03/2026

Bài nghiên cứu khoa học

Cơ khí Nông nghiệp

THỰC TRẠNG CÔNG NGHỆ SẤY VẢI THIỀU VÀ MÔ HÌNH SẤY ĐỐI LƯU CƯỠNG BỨC SỬ DỤNG NHIỆT GIÁN TIẾP TỪ NHIÊN LIỆU SINH KHỐI TẠI KHU VỰC PHÍA BẮC

Nguyễn Văn Thành; Nguyễn Xuân Thành

"Việc ứng dụng công nghệ sấy sau thu hoạchđóng vai trò quan trọng trong kéo dài thời gianbảo quản, nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩmvải thiều. Hiện nay, phần lớn cơ sở...

Công nghệ bảo quan và chế biến nông, lâm, thủy sản

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA YẾU TỐ THU HOẠCH VÀ SƠ CHẾ ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN THẢO QUYẾT MINH (SEMEN SENNAE TORAE)

Nguyễn Thu Huyền; Phan Thị Thu; Đào Văn Núi; Nguyễn Bá Hưng; Lê Thị Thu; Cù Thị Hằng; Nguyễn Văn Dũng; Trần Đại Hải

Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của quá trình sơ chế, xử lý: độ già thu hái, biện pháp thu hái làm khô và bảo quản đến chất lượng dượ...