Nông sản Việt ngày càng có vị trí trên thị trường quốc tế, nhưng giá trị gia tăng vẫn còn phụ thuộc lớn vào khâu sau thu hoạch, bảo quản và chế biến. Đầu tư đúng vào những mắt xích này đang mở thêm dư địa nâng giá trị nông sản.

Khuyến công ngày càng đi sâu vào máy móc, công nghệ, đào tạo và phát triển sản phẩm. Khi những nguồn lực này được chuyển hóa thành năng suất, chất lượng, thị trường và việc làm, giá trị của chính sách sẽ được nhìn thấy rõ hơn.

Từ những vùng sản xuất còn phân tán, các hợp tác xã (HTX) và hộ nông dân trên địa bàn Ninh Bình đang từng bước chuyển sang sản xuất theo chuỗi, lấy nhu cầu thị trường làm căn cứ tổ chức sản xuất. Liên kết với doanh nghiệp và đơn vị tiêu thụ không chỉ giúp mở rộng đầu ra, mà còn tạo động lực để người dân nâng cao chất lượng, chủ động mùa vụ và từng bước gia tăng giá trị nông sản.

Một nguyên liệu nếu chỉ bán ở dạng thô sẽ có giới hạn về giá trị. Khi được chế biến thành nhiều dòng sản phẩm, tận dụng thêm phần nguyên liệu thứ cấp và phụ phẩm, nguồn tài nguyên sẵn có ở nông thôn có thể tạo thêm nhiều tầng giá trị, thị trường và cơ hội kinh doanh.

Khi nguồn nguyên liệu đạt chuẩn ngày càng được nhiều doanh nghiệp quan tâm, lợi thế không chỉ nằm ở khả năng thu mua mà còn ở cách xây dựng vùng trồng, kiểm soát chất lượng và tạo giá trị sau thu hoạch.

Từ nhà màng, nhà lưới đến những không gian trải nghiệm dành cho học sinh, các mô hình nông nghiệp tại xã Hồng Sơn đang từng bước đưa khoa học, công nghệ vào sản xuất. Không chỉ hướng tới nâng năng suất, chất lượng và giá trị nông sản, cách làm này còn mở ra hướng kết hợp giữa sản xuất, giáo dục và trải nghiệm thực tế.

Biến đổi khí hậu ngày càng diễn biến phức tạp, quỹ đất nông nghiệp chịu sức ép từ quá trình đô thị hóa, trong khi các thị trường xuất khẩu liên tục nâng chuẩn về môi trường, an toàn thực phẩm và trách nhiệm xã hội. Trong bối cảnh đó, chuyển từ sản xuất nông nghiệp truyền thống sang nông nghiệp sinh thái không chỉ là xu hướng mà đang trở thành yêu cầu tất yếu, giúp nâng chất lượng, gia tăng giá trị và mở rộng thị trường cho nông sản Việt Nam.

Xây dựng nông thôn mới (NTM) ở Điện Biên đang được triển khai theo hướng lấy người dân làm trung tâm, trong đó nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống và phát huy vai trò chủ thể của người dân là những mục tiêu trọng tâm. Từ mạnh dạn chuyển đổi cây trồng, đầu tư sản xuất đến hiến đất, góp công xây dựng hạ tầng, “sức dân” đang trở thành nguồn lực quan trọng tạo nên diện mạo mới cho nông thôn vùng cao.

Từ mã QR trên gói chè, phần mềm quản lý đàn ong đến các phiên livestream bán hàng tại vườn, nhiều hợp tác xã (HTX) ở Thái Nguyên đang từng bước đưa công nghệ số vào sản xuất và tiêu thụ nông sản. Khi sản xuất xanh được kết hợp với chuyển đổi số, các HTX không chỉ kiểm soát tốt hơn quy trình mà còn tăng tính minh bạch, củng cố niềm tin người tiêu dùng và mở rộng thị trường.

Với 477 sản phẩm OCOP còn hiệu lực cùng hệ sinh thái du lịch phát triển, Đà Nẵng có nhiều điều kiện để đưa đặc sản địa phương đến gần hơn với du khách. Tuy nhiên, để OCOP thực sự trở thành một phần của chuỗi giá trị du lịch, thành phố cần thúc đẩy liên kết thực chất giữa chủ thể sản xuất, doanh nghiệp du lịch và hệ thống phân phối, từ đó tạo ra những đơn hàng và thị trường tiêu thụ ổn định.

Phát triển vùng chuyên canh, ổn định vùng nguyên liệu, đẩy mạnh chế biến sâu và nâng cao giá trị sản phẩm đang là hướng đi được Quảng Trị tập trung triển khai. Cùng với xây dựng thương hiệu, địa phương hướng tới đưa sản phẩm OCOP trở thành một phần của chuỗi giá trị du lịch, mở rộng thị trường và từng bước hình thành những thương hiệu hàng hóa có khả năng vươn xa.