HTX Ba Chữ phát triển vùng rau theo tiêu chuẩn VietGAP, nâng tầm sản phẩm OCOP.
Từ liên kết sản xuất đến đồng hành cùng nông hộ
Trong sản xuất nông nghiệp, liên kết giữa hợp tác xã (HTX) với người dân đang ngày càng trở thành yếu tố quan trọng để hình thành vùng nguyên liệu ổn định, nâng chất lượng nông sản và hạn chế những rủi ro của thị trường. Với định hướng lấy người sản xuất làm trung tâm, HTX Ba Chữ từng bước xây dựng mô hình liên kết từ đầu vào đến đầu ra, đồng hành cùng các hộ trong từng khâu của quá trình sản xuất rau.
Thay vì để các hộ tự tìm giống, tự lựa chọn kỹ thuật và tự lo đầu ra, HTX đóng vai trò kết nối, hỗ trợ cung cấp giống, hướng dẫn kỹ thuật trồng trọt, theo dõi quá trình sản xuất và liên kết tiêu thụ sản phẩm. Cách làm này giúp người dân có thêm điều kiện chủ động trong sản xuất, đồng thời tạo nền tảng để hình thành vùng rau có quy trình tương đối đồng nhất.
Chia sẻ về hướng đi của HTX, chị Nguyễn Thị Huyền: Giám đốc HTX Ba Chữ cho biết hoạt động của HTX không chỉ hướng tới hiệu quả kinh tế mà còn mong muốn tạo ra những giá trị thiết thực cho cộng đồng. Khi người dân cùng tham gia một chuỗi sản xuất, được hỗ trợ về giống, kỹ thuật và thị trường, hiệu quả sản xuất có thể được nâng lên, trong khi những khó khăn phát sinh trong quá trình canh tác cũng có thêm phương án xử lý.
Theo chị Huyền, HTX xác định việc liên kết với các hộ sản xuất là nhiệm vụ lâu dài. HTX không đơn thuần là đơn vị cung ứng vật tư hay thu mua nông sản, mà hướng tới vai trò đồng hành với người dân, từ khi xuống giống cho đến khi sản phẩm được thu hoạch và đưa ra thị trường. Đây cũng là cách để nâng cao trách nhiệm của các bên trong chuỗi sản xuất, từng bước tạo dựng niềm tin giữa HTX, nông hộ và đối tác tiêu thụ.
Rau cải là nhóm sản phẩm chủ lực
Hiện nay, HTX Ba Chữ tập trung vào nhóm rau, trong đó các loại cải là sản phẩm chủ lực. Những giống rau như cải canh, cải ngọt, cải chíp và cải ngồng được đưa vào sản xuất theo nhu cầu thị trường, phù hợp với điều kiện canh tác và khả năng tổ chức vùng sản xuất của các hộ liên kết.
Đối với rau ăn lá, thời gian sinh trưởng tương đối ngắn nhưng yêu cầu người sản xuất phải theo dõi thường xuyên. Chỉ một biến động bất lợi về thời tiết, nguồn nước hoặc sâu bệnh cũng có thể ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng và thời điểm thu hoạch. Vì vậy, việc HTX hướng dẫn kỹ thuật, theo dõi quá trình canh tác và cập nhật tình hình sản xuất có ý nghĩa quan trọng.
Thực tế sản xuất cho thấy thời tiết đang là một trong những yếu tố khó dự báo đối với người trồng rau. Nắng nóng, mưa lớn, độ ẩm cao hoặc những đợt thời tiết thay đổi bất thường đều có thể làm thay đổi sinh trưởng của cây. Trong điều kiện đó, người dân cần chủ động điều chỉnh lịch gieo trồng, chăm sóc và thu hoạch.
HTX Ba Chữ hướng tới việc cập nhật thông tin sản xuất theo từng vụ, qua đó hỗ trợ các hộ có cơ sở chủ động hơn trong kế hoạch canh tác. Việc nắm được ngày trồng, quá trình chăm sóc và ngày dự kiến thu hoạch không chỉ giúp quản lý mùa vụ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho khâu tiêu thụ.
Vùng sản xuất rau là nền tảng để HTX Ba Chữ liên kết, đồng hành cùng các hộ nông dân.
Hướng tới sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ
Một trong những định hướng được HTX Ba Chữ quan tâm là từng bước đưa công nghệ vào quản lý sản xuất. Từ phương thức ghi chép thủ công, HTX hướng tới việc cập nhật dữ liệu về ngày trồng, ngày chăm sóc, thời gian dự kiến thu hoạch và sản lượng của từng khu vực sản xuất.
Việc số hóa thông tin mùa vụ, nếu được triển khai đồng bộ, sẽ giúp HTX theo dõi vùng sản xuất thuận tiện hơn. Đồng thời, dữ liệu được cập nhật thường xuyên cũng giúp HTX chủ động hơn trong kết nối tiêu thụ, tránh tình trạng sản phẩm thu hoạch tập trung nhưng thị trường chưa được chuẩn bị đầy đủ.
Định hướng này cũng mở ra cơ hội nâng cao tính minh bạch của sản phẩm. Người tiêu dùng ngày càng muốn biết rau được sản xuất ở đâu, thời điểm nào và trải qua quá trình chăm sóc như thế nào. Khi thông tin được quản lý tốt, giá trị của sản phẩm không chỉ nằm ở sản lượng mà còn ở sự tin cậy của chuỗi cung ứng.
Lấy lợi ích cộng đồng làm nền tảng
Điểm đáng chú ý trong cách làm của HTX Ba Chữ là xác định hiệu quả kinh tế gắn với lợi ích của người dân. Khi HTX tạo được vùng sản xuất ổn định, hộ nông dân có thêm đầu ra; khi chất lượng sản phẩm được kiểm soát, đối tác tiêu thụ có thêm niềm tin; và khi các hộ cùng tuân thủ quy trình, thương hiệu rau của vùng sản xuất cũng có điều kiện được nâng lên.
Liên kết vì thế không chỉ là câu chuyện mua bán. Đó là quá trình cùng chia sẻ trách nhiệm, kinh nghiệm và lợi ích. HTX hỗ trợ đầu vào và kỹ thuật, người dân thực hiện đúng quy trình, còn khâu tiêu thụ được kết nối theo kế hoạch. Mỗi mắt xích đều có vai trò trong việc tạo nên một chuỗi sản xuất bền vững.
Vùng rau xanh tạo sinh kế và thu nhập ổn định cho người dân.
Trong thời gian tới, HTX Ba Chữ tiếp tục hướng tới mở rộng liên kết với các hộ sản xuất, củng cố vùng rau chủ lực và nâng cao chất lượng dịch vụ hỗ trợ nông dân. Cùng với đó là tăng cường ứng dụng công nghệ trong quản lý mùa vụ, cập nhật thông tin sản xuất và chủ động hơn trong kế hoạch tiêu thụ.
Từ những luống rau cải được gieo trồng theo kế hoạch, đến những dữ liệu về ngày xuống giống và ngày thu hoạch được cập nhật, HTX Ba Chữ đang từng bước thay đổi phương thức tổ chức sản xuất theo hướng bài bản hơn. Đây là nền tảng để HTX phát huy vai trò cầu nối giữa nông dân với thị trường, góp phần nâng cao giá trị nông sản và tạo sinh kế ổn định.