Thúc đẩy minh bạch trong chuỗi cung ứng thực phẩm
An toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc đang trở thành những yêu cầu ngày càng quan trọng đối với thị trường tiêu dùng. Trong bối cảnh đó, việc ứng dụng các nền tảng giao dịch số vào lĩnh vực thực phẩm được xem là giải pháp góp phần nâng cao tính minh bạch của chuỗi cung ứng, đồng thời tạo thêm cơ hội kết nối giữa doanh nghiệp sản xuất và hệ thống phân phối.
Tại TP. Hồ Chí Minh, Sàn giao dịch thịt heo do Sở Công thương phối hợp cùng Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) triển khai, đã vận hành thí điểm từ 6/4 – 6/5 và bước sang giai đoạn mở rộng triển khai chính thức. Mô hình này cho phép kết nối các doanh nghiệp chăn nuôi, cơ sở giết mổ và đơn vị phân phối thông qua nền tảng giao dịch tập trung, trong đó các sản phẩm tham gia đều phải đáp ứng các yêu cầu về kiểm dịch, truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm.
Song hành với sàn giao dịch là chương trình “Tick xanh trách nhiệm”, giúp người tiêu dùng nhận diện các điểm bán thực hiện đầy đủ các tiêu chí về nguồn gốc hàng hóa, kiểm soát chất lượng và minh bạch thông tin sản phẩm.
Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, việc số hóa hoạt động giao dịch thực phẩm không chỉ góp phần giảm bớt các khâu trung gian mà còn tạo cơ sở để xây dựng niềm tin thị trường, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng thực phẩm hằng ngày.
BAF Việt Nam tham gia từ giai đoạn đầu
Là một trong những doanh nghiệp tham gia chương trình ngay từ giai đoạn đầu, BAF Việt Nam đã đưa sản phẩm thịt heo BAF Meat lên Sàn giao dịch thịt heo, đồng thời triển khai phân phối thông qua các điểm bán thuộc chương trình “Tick xanh trách nhiệm”.
Doanh nghiệp hiện phát triển theo mô hình Feed – Farm – Food, kiểm soát nhiều khâu trong chuỗi giá trị từ sản xuất thức ăn chăn nuôi, phát triển hệ thống trang trại đến phân phối sản phẩm ra thị trường. Đây được xem là nền tảng để BAF Việt Nam nâng cao khả năng quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Theo thông tin từ doanh nghiệp, đàn heo được nuôi bằng nguồn thức ăn có thành phần từ nguyên liệu thực vật do BAF Việt Nam nghiên cứu và sản xuất. Các trang trại được đầu tư theo hướng công nghệ cao, áp dụng các giải pháp quản lý hiện đại nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi và tăng cường kiểm soát an toàn sinh học.
Trong thời gian qua, BAF Việt Nam cũng liên tục mở rộng năng lực sản xuất. Năm 2026, doanh nghiệp đưa vào vận hành thêm nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi tại Bình Định với công suất thiết kế 300.000 tấn mỗi năm, nâng tổng công suất toàn hệ thống lên khoảng 750.000 tấn/năm. Việc gia tăng năng lực sản xuất được kỳ vọng sẽ giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong chuỗi cung ứng và đáp ứng nhu cầu phát triển đàn heo trong thời gian tới.
Mở rộng hệ thống phân phối, tăng khả năng tiếp cận người tiêu dùng
Bên cạnh hoạt động chăn nuôi và sản xuất, BAF Việt Nam đang đẩy mạnh phát triển hệ thống phân phối thông qua mô hình nhượng quyền Meatshop.
Theo doanh nghiệp, hệ thống này đang tiếp tục được mở rộng tại nhiều địa phương trên cả nước, góp phần đưa các sản phẩm thịt heo có nguồn gốc rõ ràng đến gần hơn với người tiêu dùng. Mô hình Meatshop không chỉ tạo thêm kênh tiêu thụ cho doanh nghiệp mà còn mở ra cơ hội hợp tác với các hộ kinh doanh thực phẩm, tiểu thương và đại lý bán lẻ.
Cùng với việc tham gia Sàn giao dịch thịt heo, hệ thống phân phối Meatshop được xem là một mắt xích quan trọng trong chiến lược xây dựng chuỗi cung ứng khép kín của BAF Việt Nam, từ sản xuất đến tiêu dùng.
Hướng tới phát triển bền vững ngành chăn nuôi
Ngành chăn nuôi Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng hiện đại, quy mô lớn và tăng cường ứng dụng công nghệ. Trong xu thế đó, các mô hình thúc đẩy truy xuất nguồn gốc, minh bạch thông tin và kết nối số trong chuỗi cung ứng được đánh giá là yếu tố quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.
Việc BAF Việt Nam tham gia Sàn giao dịch thịt heo và đồng hành cùng chương trình “Tick xanh trách nhiệm” cho thấy nỗ lực của doanh nghiệp trong việc xây dựng chuỗi thực phẩm minh bạch, góp phần đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường đối với các sản phẩm an toàn và có nguồn gốc rõ ràng.
Theo công bố của doanh nghiệp, tổng đàn heo của BAF Việt Nam đến quý I/2026 đã đạt gần 900.000 con. Cùng với chiến lược mở rộng hệ thống trang trại, đầu tư nhà máy thức ăn chăn nuôi và phát triển mạng lưới phân phối, doanh nghiệp đang từng bước hoàn thiện hệ sinh thái chăn nuôi khép kín, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững và nâng cao giá trị cho ngành chăn nuôi Việt Nam.