Minh Dương Food: Ngô nếp tươi sấy đạt OCOP 5 sao quốc gia, thêm dấu mốc cho chế biến sâu nông sản Việt

Chiều 24/4/2026, UBND tỉnh Ninh Bình tổ chức hội nghị công bố quyết định và trao chứng nhận sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia cho các chủ thể có sản phẩm đạt tiêu chuẩn. Tại hội nghị, đại diện lãnh đạo tỉnh đã trao chứng nhận OCOP 5 sao quốc gia cho các doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn, trong đó có sản phẩm Ngô nếp tươi sấy của Công ty TNHH MTV Minh Dương (Minh Dương Food).

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, đợt công nhận lần này có 40 sản phẩm trên cả nước đạt OCOP 5 sao quốc gia, trong đó tỉnh Ninh Bình có 4 sản phẩm được vinh danh, nâng tổng số sản phẩm OCOP 5 sao của tỉnh lên 7 sản phẩm. Các sản phẩm được công nhận đều là những sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chí khắt khe về tiêu chuẩn, bao bì, khả năng thị trường và giá trị gia tăng.

Từ nông sản quen thuộc đến sản phẩm chế biến sâu

Ngô nếp là loại nông sản phổ biến tại nhiều địa phương, gắn liền với sản xuất nông nghiệp truyền thống. Tuy nhiên, trong xu hướng phát triển nông nghiệp hiện đại, giá trị của nông sản không chỉ nằm ở sản lượng mà còn phụ thuộc vào khả năng chế biến và nâng cao giá trị sau thu hoạch.

Sản phẩm Ngô nếp tươi sấy của Công ty TNHH MTV Minh Dương được phát triển theo hướng chế biến sâu, sử dụng nguyên liệu ngô nếp từ vùng sản xuất, sau đó áp dụng công nghệ sấy nhằm giữ được hương vị tự nhiên, độ dẻo và giá trị dinh dưỡng đặc trưng của sản phẩm.

Quy trình sản xuất được doanh nghiệp chú trọng kiểm soát từ khâu nguyên liệu đầu vào đến chế biến và đóng gói, đảm bảo các yêu cầu về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm. Đồng thời, sản phẩm được hoàn thiện về bao bì, nhãn mác và hệ thống truy xuất nguồn gốc theo yêu cầu của chương trình OCOP.

Minh Dương Food: OCOP 5 sao quốc gia – ghi nhận cho hướng đi chế biến sâu

Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) được triển khai nhằm phát triển kinh tế nông thôn theo hướng khai thác lợi thế địa phương, nâng cao giá trị sản phẩm và xây dựng thương hiệu nông sản Việt Nam.

Việc sản phẩm Ngô nếp tươi sấy đạt OCOP 5 sao quốc gia là sự ghi nhận đối với nỗ lực của doanh nghiệp trong đầu tư công nghệ chế biến, chuẩn hóa quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Bên cạnh giá trị thương mại, mô hình phát triển của doanh nghiệp còn góp phần thúc đẩy liên kết với vùng nguyên liệu, tạo đầu ra ổn định cho nông dân và góp phần nâng cao thu nhập cho khu vực nông thôn.

Trong bối cảnh ngành nông nghiệp đang chuyển dịch mạnh sang phát triển theo chuỗi giá trị, các sản phẩm chế biến sâu như ngô nếp tươi sấy được xem là hướng đi quan trọng nhằm nâng cao sức cạnh tranh của nông sản Việt Nam trên thị trường trong nước và quốc tế.

Từ những bắp ngô nếp quen thuộc trên đồng ruộng, sản phẩm Ngô nếp tươi sấy của Công ty TNHH MTV Minh Dương đã trở thành sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia, góp phần khẳng định vai trò của chế biến sâu trong phát triển nông nghiệp và kinh tế nông thôn.

Danh hiệu OCOP 5 sao không chỉ là sự ghi nhận về chất lượng sản phẩm, mà còn phản ánh xu hướng chuyển đổi tư duy sản xuất nông nghiệp theo hướng hiện đại, bền vững và gia tăng giá trị.