Thay vì chờ những nhà máy chế biến hàng trăm tỷ đồng, nhiều hợp tác xã và doanh nghiệp nông thôn đang chọn hướng đi khác: xây dựng các “nhà máy mini” với dây chuyền sấy, phân loại, đóng gói và truy xuất nguồn gốc ngay tại vùng nguyên liệu. Xu hướng này giúp giảm chi phí vận chuyển, hạn chế thất thoát sau thu hoạch và mở ra cơ hội nâng hạng OCOP cho nhiều địa phương.

Không chỉ phát triển các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, xã Khúc Thừa Dụ (Hải Phòng) đang khai thác những giá trị văn hóa truyền thống để xây dựng sản phẩm OCOP mang dấu ấn riêng. Với 24 sản phẩm đăng ký đánh giá, phân hạng, địa phương kỳ vọng đưa lợi thế bản địa trở thành động lực mới cho phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.

Không chỉ dừng lại ở việc mở rộng số lượng, Quảng Ngãi đang đặt trọng tâm vào nâng chất các sản phẩm OCOP, coi đây là một trong những trụ cột thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển bền vững trong giai đoạn mới.

Việc nhiều sản phẩm của Ninh Bình liên tiếp được công nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia không chỉ khẳng định chất lượng, uy tín của đặc sản địa phương mà còn mở ra cơ hội để các doanh nghiệp, hợp tác xã nâng tầm thương hiệu, mở rộng thị trường và tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị nông sản, sản phẩm đặc trưng của Việt Nam.

Không còn dừng lại ở việc tạo ra những sản phẩm mang đậm bản sắc địa phương, nhiều doanh nghiệp nông thôn đang từng bước thay đổi cách tiếp cận Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Từ sản xuất nhỏ lẻ sang phát triển theo chuỗi giá trị, từ bán nông sản thô sang chế biến sâu, từ quảng bá truyền thống sang chuyển đổi số, sự đổi mới này đang góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và mở ra không gian phát triển mới cho kinh tế nông thôn.

Trong tiến trình phát triển Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), nhóm sản phẩm thủ công mỹ nghệ đang cho thấy vai trò đặc biệt: vừa là “kênh giữ nghề”, vừa là hướng đi để nâng tầm giá trị kinh tế của làng nghề trong bối cảnh hội nhập. Tuy nhiên, để đạt được các tiêu chuẩn OCOP 5 sao, không ít làng nghề buộc phải thay đổi toàn diện từ tư duy sản xuất đến cách tổ chức thị trường.

Sản phẩm Ngô nếp tươi sấy của Công ty TNHH MTV Minh Dương (Minh Dương Food) tại tỉnh Ninh Bình đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia, theo Quyết định số 1440/QĐ-BNNMT của Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Đây là một trong những sản phẩm tiêu biểu góp phần khẳng định xu hướng phát triển nông sản gắn với chế biến sâu và nâng cao giá trị kinh tế nông thôn.

Không ít người trẻ ngày nay đang lựa chọn rời phố về quê để khởi nghiệp từ chính những lợi thế bản địa. Từ nông sản, làng nghề đến các sản phẩm đặc trưng địa phương, nhiều mô hình đã chứng minh rằng nông thôn không chỉ là nơi gìn giữ truyền thống mà còn có thể trở thành vùng đất của sáng tạo, đổi mới và phát triển kinh tế bền vững.

Từ những đặc sản địa phương từng chỉ được tiêu thụ trong phạm vi làng xã, nhiều sản phẩm OCOP hôm nay đã xuất hiện tại các hệ thống siêu thị, sàn thương mại điện tử và thị trường quốc tế. Không chỉ nâng cao giá trị nông sản, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) còn tạo việc làm, thúc đẩy phát triển hợp tác xã, doanh nghiệp nông thôn và góp phần làm thay đổi diện mạo kinh tế - xã hội ở nhiều vùng quê Việt Nam.

Từ những vùng đất khô hạn của Ninh Thuận đến những cánh đồng dong riềng nơi miền núi Thái Nguyên, nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã đang góp phần thay đổi cách thức tạo ra giá trị cho nông sản Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở sản xuất nguyên liệu, các đơn vị này đã đầu tư chế biến, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ, qua đó góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, tạo việc làm và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.

CNNT - Trong bối cảnh phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững, nhiều doanh nghiệp đã chủ động đầu tư mở rộng sản xuất, đổi mới công nghệ và nâng cao chất lượng sản phẩm. Những nỗ lực này không chỉ góp phần thúc đẩy công nghiệp nông thôn phát triển mà còn tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.