Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), vải thiều Bắc Giang tiếp tục được nâng tầm về chất lượng, thương hiệu và giá trị thương mại. Đặc biệt, sản phẩm Vải thiều Lục Ngạn Hồng Xuân của Hợp tác xã Nông nghiệp sản xuất và kinh doanh dịch vụ tổng hợp Hồng Xuân đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận đạt OCOP 5 sao quốc gia theo Quyết định số 2171/QĐ-BNN-VPĐP ngày 04/7/2024.
Danh hiệu này không chỉ là sự ghi nhận đối với nỗ lực của hợp tác xã mà còn là minh chứng cho hành trình xây dựng thương hiệu bền bỉ của một trong những đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam.
Từ vùng đất đồi trung du đến thủ phủ vải thiều của cả nước
Nhắc đến Bắc Giang, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến huyện Lục Ngạn – nơi được xem là "thủ phủ vải thiều" của Việt Nam.
Nằm ở khu vực phía Đông Bắc tỉnh Bắc Giang, Lục Ngạn sở hữu điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng đặc biệt phù hợp cho cây vải phát triển. Đất đồi feralit màu mỡ, khí hậu có sự chênh lệch nhiệt độ rõ rệt giữa các mùa cùng nguồn nước tự nhiên dồi dào đã tạo nên những vùng vải thiều có chất lượng vượt trội.
Không phải ngẫu nhiên mà vải thiều Lục Ngạn được người tiêu dùng đánh giá cao hơn nhiều vùng trồng khác. Trái vải nơi đây có hình thức đẹp, vỏ mỏng, màu đỏ tươi đặc trưng, cùi dày, hạt nhỏ và vị ngọt thanh tự nhiên.
Qua nhiều năm phát triển, cây vải không chỉ là loại cây trồng chủ lực mà còn trở thành biểu tượng kinh tế nông nghiệp của Bắc Giang.
Hiện nay, sản phẩm vải thiều đã có mặt tại nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản, Hoa Kỳ, Australia, Liên minh châu Âu (EU), Hàn Quốc và nhiều quốc gia khác. Đây là thành quả của quá trình xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn, ứng dụng khoa học kỹ thuật và nâng cao chất lượng sản phẩm theo yêu cầu của thị trường quốc tế.
OCOP 5 sao – Dấu mốc quan trọng trong hành trình nâng tầm thương hiệu
Trong hệ thống đánh giá OCOP của Việt Nam, chứng nhận 5 sao là cấp độ cao nhất dành cho những sản phẩm có chất lượng xuất sắc, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về sản xuất, quản lý chất lượng, khả năng thương mại hóa và tiềm năng xuất khẩu.
Để đạt được OCOP 5 sao, sản phẩm phải trải qua quy trình thẩm định nghiêm ngặt từ cấp tỉnh đến cấp Trung ương.
Việc Vải thiều Lục Ngạn Hồng Xuân được công nhận OCOP 5 sao quốc gia theo Quyết định số 2171/QĐ-BNN-VPĐP ngày 04/7/2024 đã khẳng định chất lượng vượt trội của sản phẩm cũng như năng lực tổ chức sản xuất của Hợp tác xã Hồng Xuân.
Đây không chỉ là danh hiệu mang ý nghĩa tôn vinh mà còn là cơ hội để sản phẩm tiếp tục mở rộng thị trường, nâng cao sức cạnh tranh và gia tăng giá trị kinh tế.
Hợp tác xã Hồng Xuân và câu chuyện xây dựng thương hiệu từ gốc
Đằng sau thành công của sản phẩm OCOP 5 sao là những nỗ lực không ngừng nghỉ của Hợp tác xã Nông nghiệp sản xuất và kinh doanh dịch vụ tổng hợp Hồng Xuân.
Trong bối cảnh thị trường ngày càng đặt ra những yêu cầu khắt khe về chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, hợp tác xã đã lựa chọn con đường phát triển bền vững thay vì chạy theo sản lượng.
Các hộ thành viên được hướng dẫn áp dụng quy trình sản xuất tiên tiến, sử dụng phân bón hợp lý, kiểm soát dịch hại theo hướng sinh học và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Đồng thời, hợp tác xã cũng chú trọng xây dựng mã số vùng trồng, hệ thống truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ sản phẩm với các doanh nghiệp, hệ thống phân phối lớn.
Nhờ đó, chất lượng sản phẩm được kiểm soát đồng đều, đáp ứng yêu cầu của các thị trường trong nước và xuất khẩu.
Giá trị khác biệt làm nên thương hiệu Vải thiều Lục Ngạn Hồng Xuân
Điều làm nên sức hút của Vải thiều Lục Ngạn Hồng Xuân không chỉ nằm ở danh tiếng của vùng trồng mà còn ở chất lượng thực tế của từng quả vải.
Khi vào mùa thu hoạch, những chùm vải chín đỏ phủ kín các triền đồi tạo nên khung cảnh đặc trưng của vùng đất Lục Ngạn. Quả vải có hình dáng cân đối, vỏ mỏng, màu sắc bắt mắt và hương thơm tự nhiên.
Khi thưởng thức, người dùng dễ dàng cảm nhận phần cùi dày, giòn nhẹ, vị ngọt thanh và lượng nước vừa phải. Đây là những đặc điểm giúp vải thiều Lục Ngạn được đánh giá cao trên thị trường.
Đặc biệt, sản phẩm của Hợp tác xã Hồng Xuân được sản xuất theo quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ nên giữ được độ đồng đều cao, đáp ứng yêu cầu của các hệ thống phân phối hiện đại cũng như thị trường xuất khẩu.
Từ sản phẩm nông nghiệp đến thương hiệu quốc gia
Trong nhiều năm qua, vải thiều Lục Ngạn không còn đơn thuần là một loại trái cây đặc sản.
Thông qua các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu và ứng dụng công nghệ số, sản phẩm đã từng bước xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp trên thị trường.
Từ những phiên livestream bán hàng, các hội nghị xúc tiến thương mại quốc tế cho đến việc đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử, vải thiều Bắc Giang đang cho thấy sự thay đổi mạnh mẽ trong tư duy phát triển nông nghiệp.
Danh hiệu OCOP 5 sao giúp sản phẩm có thêm lợi thế trong việc tiếp cận các kênh phân phối hiện đại và nâng cao niềm tin của người tiêu dùng.
Đây cũng là cơ sở quan trọng để xây dựng thương hiệu quốc gia cho một trong những loại trái cây nổi tiếng nhất Việt Nam.
Mở rộng cánh cửa xuất khẩu cho nông sản Việt
Một trong những giá trị lớn nhất mà OCOP 5 sao mang lại chính là khả năng hỗ trợ sản phẩm tiếp cận thị trường quốc tế.
Hiện nay, các thị trường nhập khẩu nông sản ngày càng quan tâm đến các tiêu chí về chất lượng, tính minh bạch trong sản xuất và khả năng truy xuất nguồn gốc.
Với những yêu cầu này, các sản phẩm OCOP 5 sao thường có nhiều lợi thế hơn trong quá trình tiếp cận và mở rộng thị trường.
Đối với Vải thiều Lục Ngạn Hồng Xuân, việc đạt OCOP 5 sao không chỉ giúp gia tăng giá trị thương hiệu mà còn tạo điều kiện thuận lợi để mở rộng xuất khẩu sang các thị trường cao cấp.
Đây là hướng đi quan trọng nhằm nâng cao giá trị kinh tế cho người sản xuất, đồng thời khẳng định vị thế của nông sản Việt Nam trên bản đồ thế giới.
Động lực phát triển kinh tế nông thôn
Sự thành công của Vải thiều Lục Ngạn Hồng Xuân không chỉ mang lại lợi ích cho riêng hợp tác xã mà còn tạo ra tác động tích cực đối với cộng đồng địa phương.
Khi giá trị sản phẩm tăng lên, người dân có thêm động lực đầu tư chăm sóc vườn cây, áp dụng quy trình sản xuất an toàn và tham gia vào các chuỗi liên kết giá trị.
Thu nhập được cải thiện giúp nâng cao chất lượng cuộc sống, đồng thời góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.
Bên cạnh đó, sự phát triển của ngành vải thiều còn tạo thêm việc làm trong các lĩnh vực sơ chế, đóng gói, vận chuyển, thương mại và dịch vụ hỗ trợ.
Có thể nói, cây vải đang đóng vai trò là động lực quan trọng trong phát triển kinh tế của huyện Lục Ngạn nói riêng và tỉnh Bắc Giang nói chung.
Khẳng định vị thế Bắc Giang trên bản đồ OCOP Việt Nam
Việc Vải thiều Lục Ngạn Hồng Xuân được công nhận OCOP 5 sao quốc gia là niềm tự hào không chỉ của Hợp tác xã Hồng Xuân mà còn của toàn tỉnh Bắc Giang.
Thành công này cho thấy khi lợi thế tự nhiên được kết hợp với tư duy sản xuất hiện đại, khoa học công nghệ và chiến lược xây dựng thương hiệu bài bản, những sản phẩm nông nghiệp địa phương hoàn toàn có thể chinh phục các tiêu chuẩn cao nhất.
Từ những đồi vải xanh mướt của vùng trung du Bắc Bộ đến các thị trường quốc tế khó tính, hành trình của Vải thiều Lục Ngạn Hồng Xuân là minh chứng sinh động cho sức sống của nông nghiệp Việt Nam trong thời kỳ hội nhập.
Danh hiệu OCOP 5 sao hôm nay không phải là điểm kết thúc mà là bước khởi đầu cho một chặng đường mới, nơi những quả vải ngọt lành của Bắc Giang tiếp tục mang theo câu chuyện về chất lượng, sự đổi mới và khát vọng vươn xa của nông sản Việt trên thị trường toàn cầu./.
