Từ trăn trở của người nông dân đến ý tưởng về ống hút rau củ
Trước khi phát triển ống hút rau củ Ecos, anh Tám có nhiều năm gắn bó với nông nghiệp và cơ giới hóa đồng bộ cho bà con nông dân. Quá trình đồng hành cùng người sản xuất giúp anh nhận ra một nghịch lý: sản xuất ngày càng hiệu quả, năng suất được nâng lên nhưng bài toán “được mùa, mất giá” vẫn luôn hiện hữu.
Những chuyến đi nước ngoài cũng đem đến cho anh một góc nhìn khác. Chứng kiến rác thải nhựa xuất hiện trong môi trường biển, hình ảnh các loài động vật bị ảnh hưởng bởi rác thải khiến anh suy nghĩ về trách nhiệm của người sản xuất đối với môi trường.
Từ những trăn trở đó, ý tưởng làm ống hút từ rau củ dần hình thành. Anh Tám cho rằng, nếu chỉ dừng lại ở việc sản xuất một chiếc ống hút thì chưa đủ. Sản phẩm phải có trách nhiệm với xã hội, với môi trường và với thế hệ tương lai.
“Không phải cứ làm cái ống hút. Phải có trách nhiệm với sản phẩm, với xã hội và tương lai sau này”, quan điểm ấy trở thành kim chỉ nam trong quá trình HTX Nông nghiệp Sông Hồng phát triển sản phẩm.
Không chỉ thay thế ống hút nhựa, mà còn nâng giá trị nông sản
Điểm đặc biệt của ống hút rau củ Ecos nằm ở cách HTX tiếp cận sản phẩm. Với anh Tám, nông nghiệp không chỉ là trồng trọt và bán nông sản thô, mà cần hướng tới nông nghiệp xanh, nông nghiệp tuần hoàn và chế biến sâu để nâng cao giá trị sản phẩm.
Chiếc ống hút vì thế trở thành một hướng đi để nông sản bước sang một “vòng đời” mới. Thay vì chỉ bán nguyên liệu với giá trị thấp, việc chế biến sâu giúp tạo ra một sản phẩm tiện dụng, có câu chuyện và gắn với xu hướng tiêu dùng xanh.
Theo chia sẻ của HTX, ống hút rau củ có thể sử dụng trong nhiều loại đồ uống, đồng thời có thể ăn trực tiếp. Sản phẩm có hạn sử dụng 12 tháng và được HTX định hướng trở thành sản phẩm thay thế cho các loại ống hút nhựa dùng một lần.
Sản phẩm cũng đã được HTX hướng tới những tiêu chuẩn phục vụ thị trường xuất khẩu, trong đó anh Tám chia sẻ về các tiêu chuẩn FDA, TÜV và việc sản phẩm đạt OCOP 5 sao.
Đằng sau mỗi chiếc ống hút là mong muốn lớn hơn: nâng giá trị nông sản và tạo thêm cơ hội cho người nông dân. Đây cũng là lý do anh Tám chấp nhận bước vào một lĩnh vực mà ngay từ đầu đã biết sẽ gặp nhiều khó khăn về giá thành.
Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng là giá trị cốt lõi
Với Giám đốc HTX Nông nghiệp Sông Hồng, câu chuyện về ống hút rau củ trước hết là câu chuyện về sức khỏe.
Anh Tám cho rằng người tiêu dùng thường dễ chấp nhận bỏ tiền cho những sản phẩm quen thuộc nhưng lại cân nhắc khi phải chi thêm cho những sản phẩm hướng đến sức khỏe và môi trường. Trong khi đó, lựa chọn một sản phẩm an toàn hơn cũng chính là một cách chủ động bảo vệ bản thân.
“Cái tử tế” theo cách anh Tám nhìn nhận không nằm ở những điều quá lớn lao, mà bắt đầu từ việc bảo vệ sức khỏe, bảo vệ môi trường, bảo vệ thế hệ tương lai và đồng thời nâng cao giá trị sản phẩm cho người nông dân.
Chính vì vậy, HTX không đặt mục tiêu cạnh tranh đơn thuần bằng giá với ống hút nhựa giá rẻ. Anh Tám thừa nhận sản phẩm mới có giá thành cao hơn, nhưng cho rằng đây là cuộc cạnh tranh về giá trị chứ không chỉ là cuộc cạnh tranh về giá bán.
Theo anh, người tiêu dùng cần thay đổi cách nhìn: thay vì chỉ hỏi “sản phẩm này đắt hơn bao nhiêu?”, hãy đặt câu hỏi “mình nhận lại được gì từ một lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe và môi trường?”.
Đó cũng là lý do anh mong muốn những sản phẩm như ống hút rau củ được biết đến nhiều hơn, để người tiêu dùng có thêm lựa chọn và hình thành thói quen tiêu dùng có trách nhiệm.
“Hãy hành động” để đồng hành cùng môi trường
Nếu sức khỏe người tiêu dùng là một giá trị cốt lõi, thì bảo vệ môi trường chính là động lực lớn đưa anh Tám đến với ống hút rau củ Ecos.
Anh đặc biệt trăn trở trước lượng rác thải nhựa phát sinh từ những thói quen rất nhỏ trong đời sống. Một chiếc túi nylon được sử dụng khi không thực sự cần thiết, một chiếc ống hút nhựa dùng trong thời gian rất ngắn nhưng tồn tại lâu ngoài môi trường – những hành động tưởng như nhỏ bé khi cộng lại có thể tạo thành vấn đề lớn.
Từ đó, anh thường nhắc đến việc “đồng hành với mẹ thiên nhiên”. Theo anh, thiên nhiên mang lại không khí, nguồn sống và cả giá trị kinh tế cho con người; vì vậy, con người cũng cần có trách nhiệm gìn giữ môi trường. Khi môi trường bị tổn thương bởi thiên tai, biến đổi khí hậu, người nông dân thường là những người chịu tác động sớm và trực tiếp.
Điều anh Tám muốn nhấn mạnh không phải là những khẩu hiệu lớn, mà là hành động cụ thể. “Hãy hành động và làm thôi” là thông điệp được anh nhắc đi nhắc lại trong câu chuyện về sản phẩm.
Hiện nay, bên cạnh thị trường trong nước, sản phẩm của HTX đã được xuất khẩu sang Đức. Anh Tám cho biết đây cũng là một nghịch lý khiến anh trăn trở: ở những thị trường nước ngoài, các sản phẩm thân thiện với môi trường nhận được sự quan tâm, trong khi tại Việt Nam, việc thay đổi thói quen tiêu dùng vẫn còn nhiều khó khăn.
HTX Nông nghiệp Sông Hồng vì thế vẫn kiên trì với hướng đi của mình. Từ một ý tưởng xuất phát từ nỗi lo về rác thải nhựa, ống hút rau củ Ecos đang được đặt trong một câu chuyện rộng hơn về nông nghiệp xanh, chế biến sâu và tiêu dùng có trách nhiệm.
Với anh Tám, giá trị của sản phẩm không chỉ nằm ở một chiếc ống hút có thể thay thế sản phẩm nhựa. Quan trọng hơn, đó là cách một người nông dân lựa chọn hành động để bảo vệ sức khỏe cộng đồng, giảm áp lực lên môi trường và tạo thêm giá trị cho nông sản Việt.