Thay vì chỉ tập trung vào sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, TP. Hồ Chí Minh đang mở rộng hướng đi mới khi gắn chương trình OCOP với du lịch nông nghiệp, du lịch nông thôn. Cách làm này được kỳ vọng biến những sản phẩm đặc trưng của địa phương thành trải nghiệm hấp dẫn, đồng thời mở rộng đầu ra, tạo thêm sinh kế và gia tăng giá trị cho kinh tế nông thôn.

Từ họa tiết trên gốm, hoa văn thổ cẩm, chất liệu mây tre đến những hình ảnh quen thuộc của tranh dân gian, kiến trúc và lễ hội, văn hóa truyền thống đang xuất hiện ngày càng nhiều trên thời trang, phụ kiện, quà tặng và các sản phẩm sáng tạo dành cho giới trẻ. Đây không chỉ là câu chuyện làm mới hình thức. Khi được khai thác đúng cách, di sản có thể bước vào đời sống đương đại, còn sản phẩm thủ công, làng nghề và đặc sản địa phương có thêm cơ hội tìm kiếm thị trường mới.

Khi Thất Tịch, Valentine hay những ngày kỷ niệm mới ngày càng được người trẻ quan tâm, thị trường quà tặng cũng xuất hiện những nhu cầu khác trước. Người mua không chỉ tìm một món đồ đẹp mà còn muốn có câu chuyện, dấu ấn cá nhân và trải nghiệm để chia sẻ. Đây có thể là khoảng thị trường đáng chú ý đối với các làng nghề Việt Nam, nếu sản phẩm truyền thống được làm mới đúng cách mà không đánh mất giá trị vốn có.

Không chỉ có chè đậu đỏ hay những lời cầu duyên, sự quan tâm của giới trẻ đối với ngày Thất Tịch đang mở ra một không gian tiêu dùng mới quanh câu chuyện tình yêu và quà tặng. Trong dòng chảy ấy, gốm, lụa, mây tre, thêu tay và nhiều sản phẩm thủ công Việt hoàn toàn có thể tìm thấy chỗ đứng nếu biết kết hợp giá trị truyền thống với thiết kế, trải nghiệm và nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại.

Từ một bát chè đậu đỏ được giới trẻ tìm mua trong ngày Thất Tịch, có thể nhìn thấy câu chuyện rộng hơn về sức sống của nông sản trong đời sống hiện đại. Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến trải nghiệm, văn hóa và câu chuyện phía sau món ăn, những nguyên liệu quen thuộc như đậu, gạo nếp, hạt sen, cốm, mè, dừa… hoàn toàn có thể được làm mới. Vấn đề không phải biến món truyền thống thành thứ xa lạ, mà là tìm cách đưa giá trị cũ đến với người tiêu dùng bằng một hình thức phù hợp hơn.

Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Bùi Duy Cường vừa ký ban hành Quyết định số 4325/QĐ-UBND ngày 16-8-2026 về công nhận kết quả đánh giá, phân hạng và cấp giấy chứng nhận cho sản phẩm OCOP thành phố Hà Nội năm 2026 (đợt 1).

Trước sức ép cạnh tranh, biến động thị trường và sự thay đổi nhanh chóng của hành vi tiêu dùng, nhiều làng nghề truyền thống đang đứng trước yêu cầu phải đổi mới để tồn tại và phát triển. Từ giữ gìn bí quyết nghề, cải tiến mẫu mã đến chuyển đổi số, thương mại điện tử và kết nối du lịch, một hướng đi mới đang dần hình thành: lấy giá trị truyền thống làm nền tảng, lấy đổi mới sáng tạo và thị trường làm động lực.

TP. Hồ Chí Minh đang triển khai Chương trình nâng cao chất lượng và giá trị nông sản gắn với phát triển thị trường giai đoạn 2026 – 2030, hướng tới xây dựng nền nông nghiệp xanh, tuần hoàn, ứng dụng công nghệ cao và chuyển đổi số. Không chỉ nâng chất lượng sản phẩm, chương trình còn đặt trọng tâm vào truy xuất nguồn gốc, xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường và tăng cường liên kết vùng, qua đó nâng cao sức cạnh tranh của nông sản Thành phố trong nước và quốc tế.

UBND tỉnh Gia Lai vừa yêu cầu tăng cường công tác kiểm tra, giám sát và hậu kiểm các sản phẩm OCOP nhằm bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm và giữ uy tín cho chương trình OCOP trên địa bàn tỉnh.

Khi sản xuất nông nghiệp không chỉ tạo ra nông sản mà còn trở thành không gian trải nghiệm, giáo dục và khám phá văn hóa, giá trị của mỗi vùng quê có thể được gia tăng nhiều lần. Tuy nhiên, để mô hình nông nghiệp tuần hoàn gắn với du lịch trải nghiệm phát triển bền vững, cần một chiến lược tổng thể, trong đó người dân là chủ thể và bản sắc địa phương là nền tảng.

Chương trình OCOP và chế biến nông sản đang bước vào giai đoạn cần nhiều hơn những sản phẩm đẹp về bao bì và câu chuyện thương hiệu. Để nâng giá trị nông sản nông thôn, nhiều địa phương bắt đầu chú trọng đầu tư xưởng chế biến địa phương, ứng dụng công nghệ sấy, cấp đông, đóng gói và bảo quản sau thu hoạch nhằm giữ lại nhiều giá trị hơn cho hợp tác xã và doanh nghiệp tại vùng nguyên liệu.