Với quy mô khoảng 250 gian hàng, Hội chợ triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực miền Trung – Tây Nguyên năm 2026 sẽ diễn ra tại Hà Tĩnh từ ngày 21 – 26/8/2026. Sự kiện nhằm thúc đẩy kết nối giao thương, quảng bá sản phẩm và tăng cường liên kết phát triển công nghiệp nông thôn giữa các địa phương trong khu vực.

Từ quế Lào Cai, hồi Lạng Sơn đến hồ tiêu Tây Nguyên, Việt Nam đang sở hữu lợi thế lớn về nguồn nguyên liệu gia vị đặc sản. Trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu chuyển dịch sang sản phẩm tự nhiên và bền vững, ngành gia vị Việt Nam đứng trước cơ hội mở rộng xuất khẩu, đồng thời thúc đẩy phát triển chế biến sâu và gia tăng giá trị nông sản.

Hàng triệu quả dừa từ các vùng nguyên liệu như Bến Tre, Trà Vinh và Tiền Giang mỗi ngày được đưa vào chế biến để xuất khẩu sang Mỹ, châu Âu và Nhật Bản. Không chỉ dừng ở nông sản thô, cây dừa đang được khai thác toàn diện, tạo ra giá trị gia tăng từ dừa thông qua các sản phẩm như nước dừa, cơm dừa, dầu dừa, gáo dừa và xơ dừa, qua đó hình thành mô hình kinh tế tuần hoàn tiêu biểu, đồng thời mở ra dư địa phát triển cho công nghiệp nông thôn và công nghiệp chế biến tại Việt Nam.

Từ những vùng đất khô hạn của Ninh Thuận đến những cánh đồng dong riềng nơi miền núi Thái Nguyên, nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã đang góp phần thay đổi cách thức tạo ra giá trị cho nông sản Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở sản xuất nguyên liệu, các đơn vị này đã đầu tư chế biến, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ, qua đó góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, tạo việc làm và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.

Doanh nghiệp công nghiệp nông thôn đang giữ vai trò ngày càng quan trọng trong chuỗi giá trị nông nghiệp, tuy nhiên bài toán “được mùa mất giá” vẫn tiếp tục tái diễn, phản ánh rõ những hạn chế trong liên kết sản xuất, bảo quản và tiêu thụ.

Trong tiến trình phát triển công nghiệp nông thôn Việt Nam, nông nghiệp vẫn được xem là trụ cột quan trọng của nền kinh tế, đóng góp lớn vào kim ngạch xuất khẩu và sinh kế của hàng chục triệu lao động. Tuy nhiên, đằng sau những con số tăng trưởng tích cực đó là một thực tế kéo dài nhiều năm: Việt Nam vẫn chủ yếu xuất khẩu nông sản thô, trong khi công nghiệp chế biến chưa phát triển tương xứng. Đây được xem là một trong những “nút thắt vàng” của khu vực công nghiệp nông thôn hiện nay.

Tại nhiều địa phương, các cơ sở sản xuất công nghiệp nông thôn đang đối mặt với một nghịch lý: đơn hàng tăng nhưng lao động ngày càng khó tuyển. Từ các doanh nghiệp chế biến nông sản, sản xuất thực phẩm đến các làng nghề truyền thống, tình trạng thiếu hụt lao động đang trở thành lực cản không nhỏ đối với quá trình mở rộng sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh.

Không ít sản phẩm công nghiệp nông thôn của Việt Nam được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng, thậm chí đã chinh phục được những thị trường khó tính ở nước ngoài. Tuy nhiên, phía sau những thành công ấy vẫn tồn tại một thực tế đáng suy ngẫm: nhiều doanh nghiệp làm rất tốt khâu sản xuất nhưng lại chưa thực sự mạnh trong xây dựng thương hiệu.

Trong quá trình phát triển công nghiệp nông thôn, chế biến sâu nông sản đang được xem là một trong những giải pháp quan trọng nhằm gia tăng giá trị cho sản phẩm nông nghiệp. Công ty Cổ phần Trà Bắc (TRABACO) là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến và xuất khẩu các sản phẩm từ dừa, với danh mục sản phẩm trải rộng từ thực phẩm đến vật liệu phục vụ sản xuất công nghiệp và xử lý môi trường.

Hà Tĩnh đang đẩy mạnh phát triển công nghiệp nông thôn theo hướng hiện đại, xanh và ứng dụng công nghệ số khi vừa phê duyệt Chương trình khuyến công địa phương giai đoạn 2026-2030 với tổng kinh phí hơn 22 tỷ đồng.

CNNT - Tận dụng lợi thế nông nghiệp cùng với chính sách hỗ trợ phát triển công nghiệp nông thôn, những năm gần đây, tỉnh Bắc Giang đã đạt nhiều kết quả tích cực trong phát triển kinh tế nông thôn. Công nghiệp chế biến, làng nghề truyền thống và dịch vụ nông thôn phát triển mạnh mẽ, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân và thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng bền vững.