Trong hành trình thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), Hà Nội là một trong những địa phương dẫn đầu cả nước về số lượng sản phẩm được đánh giá, phân hạng. Đặc biệt, nhiều sản phẩm tiêu biểu của Thủ đô đã được Bộ Nông nghiệp và Môi trường công nhận đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia – cấp độ cao nhất trong hệ thống đánh giá OCOP Việt Nam.
Danh sách các sản phẩm OCOP 5 sao của Hà Nội không chỉ phản ánh sự đa dạng về ngành nghề mà còn cho thấy khả năng kết hợp hài hòa giữa truyền thống và đổi mới, giữa giá trị văn hóa và yêu cầu của thị trường hiện đại.
Hà Nội – Điểm sáng của Chương trình OCOP cả nước
Nếu nhiều địa phương phát triển OCOP dựa trên lợi thế nông nghiệp thì Hà Nội lại sở hữu một nền tảng đặc biệt hơn. Đây là nơi tập trung hơn 1.300 làng nghề và làng có nghề, chiếm tỷ lệ lớn nhất cả nước. Bên cạnh đó là các vùng sản xuất nông nghiệp hàng hóa chất lượng cao tại Sóc Sơn, Ba Vì, Quốc Oai, Phú Xuyên, Thường Tín, Chương Mỹ, Thanh Oai...
Nhờ lợi thế này, Hà Nội đã hình thành hệ sinh thái OCOP đa dạng, từ thực phẩm, đồ uống đến thủ công mỹ nghệ, dược liệu và quà tặng cao cấp.
Đến nay, nhiều sản phẩm của Thủ đô đã vượt qua các tiêu chí khắt khe về chất lượng, mẫu mã, câu chuyện sản phẩm, khả năng thương mại hóa và tiềm năng xuất khẩu để được công nhận OCOP 5 sao quốc gia.
Danh sách sản phẩm OCOP 5 sao của Hà Nội gồm:
- Bộ bát đĩa gốm sứ hoa sen đỏ – Công ty TNHH Gốm sứ Quang Vinh.
- Bộ bát đĩa gốm sứ chim én hoa sen – Công ty TNHH Gốm sứ Quang Vinh.
- Bộ bát đĩa gốm sứ rồng phượng – Công ty TNHH Gốm sứ Quang Vinh.
- Bộ ấm chén gốm sứ chim én hoa sen – Công ty TNHH Gốm sứ Quang Vinh.
- Bộ sản phẩm gốm men suối ngọc – Hợp tác xã sản xuất kinh doanh gốm sứ Tân Thịnh.
- Chăn bông tơ tằm tự dệt – Công ty TNHH Dâu tằm tơ Mỹ Đức.
- Trà Phúc – Công ty Cổ phần Nông nghiệp công nghệ cao Thăng Long.
- Trà Lộc – Công ty Cổ phần Nông nghiệp công nghệ cao Thăng Long.
- Trà Thọ – Công ty Cổ phần Nông nghiệp công nghệ cao Thăng Long.
Gốm sứ Bát Tràng – Tinh hoa nghìn năm được nâng tầm OCOP 5 sao
Trong danh sách sản phẩm OCOP 5 sao của Hà Nội, nhóm sản phẩm gốm sứ chiếm tỷ lệ lớn nhất. Điều này phản ánh vị thế đặc biệt của làng nghề Bát Tràng – một trong những làng gốm lâu đời và nổi tiếng nhất Việt Nam.
Các bộ sản phẩm gốm sứ của Công ty TNHH Gốm sứ Quang Vinh gồm Bộ bát đĩa gốm sứ hoa sen đỏ, Bộ bát đĩa gốm sứ chim én hoa sen, Bộ bát đĩa gốm sứ rồng phượng và Bộ ấm chén gốm sứ chim én hoa sen đều được công nhận OCOP 5 sao theo Quyết định số 2890/QĐ-BNN-VPĐP ngày 30/6/2021.
Điểm nổi bật của các sản phẩm này không chỉ nằm ở chất lượng men sứ cao cấp mà còn ở giá trị nghệ thuật được gửi gắm trong từng họa tiết.
Hoa sen là biểu tượng của sự thanh cao trong văn hóa Việt Nam. Chim én tượng trưng cho mùa xuân, sự may mắn và hạnh phúc. Trong khi đó, hình tượng rồng phượng thể hiện khát vọng thịnh vượng, sung túc và trường tồn.
Sự kết hợp giữa kỹ thuật chế tác truyền thống với tư duy thiết kế hiện đại đã giúp các sản phẩm vừa giữ được hồn cốt văn hóa Việt vừa phù hợp với nhu cầu sử dụng và quà tặng cao cấp.
Gốm men suối ngọc – Nét chấm phá mới của gốm Hà Nội
Bên cạnh những dòng sản phẩm truyền thống, Bộ sản phẩm gốm men suối ngọc của Hợp tác xã sản xuất kinh doanh gốm sứ Tân Thịnh được công nhận OCOP 5 sao theo Quyết định số 2476/QĐ-BNN-VPĐP ngày 20/6/2023 đã mang đến một sắc thái mới cho ngành gốm Thủ đô.
Sản phẩm gây ấn tượng bởi lớp men đặc trưng với gam màu trong trẻo, tự nhiên và chiều sâu thẩm mỹ riêng biệt.
Mỗi sản phẩm không chỉ là vật dụng phục vụ đời sống mà còn là tác phẩm nghệ thuật mang giá trị trang trí cao.
Sự xuất hiện của dòng gốm men suối ngọc cho thấy khả năng sáng tạo không ngừng của các nghệ nhân Hà Nội trong việc phát triển sản phẩm mới từ nền tảng truyền thống.
Chăn bông tơ tằm tự dệt – Giá trị làng nghề giữa nhịp sống hiện đại
Nếu gốm sứ là niềm tự hào của Bát Tràng thì nghề trồng dâu nuôi tằm tại Mỹ Đức lại là một phần quan trọng trong bức tranh làng nghề Hà Nội.
Sản phẩm Chăn bông tơ tằm tự dệt của Công ty TNHH Dâu tằm tơ Mỹ Đức được công nhận OCOP 5 sao theo Quyết định số 2476/QĐ-BNN-VPĐP ngày 20/6/2023.
Khác với các loại chăn công nghiệp phổ biến trên thị trường, chăn tơ tằm được làm từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, có khả năng giữ ấm vào mùa đông và thoáng mát vào mùa hè.
Quá trình sản xuất đòi hỏi sự tỉ mỉ ở từng công đoạn, từ nuôi tằm, kéo tơ đến dệt và hoàn thiện sản phẩm.
Không chỉ mang giá trị sử dụng cao, sản phẩm còn thể hiện sự khéo léo và tinh thần gìn giữ nghề truyền thống của người dân Mỹ Đức.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm thân thiện với môi trường và có nguồn gốc tự nhiên, chăn tơ tằm đang mở ra nhiều cơ hội phát triển trên thị trường cao cấp.
Trà Phúc – Trà Lộc – Trà Thọ: Bộ sản phẩm mang triết lý văn hóa Á Đông
Một điểm nhấn đáng chú ý trong danh sách OCOP 5 sao của Hà Nội là bộ ba sản phẩm Trà Phúc, Trà Lộc và Trà Thọ của Công ty Cổ phần Nông nghiệp công nghệ cao Thăng Long, được công nhận theo Quyết định số 2361/QĐ-BNNMT ngày 26/6/2025.
Tên gọi của ba sản phẩm gợi nhắc đến ba giá trị quan trọng trong văn hóa Á Đông: Phúc – Lộc – Thọ.
Không đơn thuần là sản phẩm trà, đây còn là câu chuyện về văn hóa thưởng trà của người Việt được kể bằng ngôn ngữ hiện đại.
Các sản phẩm được phát triển trên nền tảng vùng nguyên liệu chất lượng cao, kết hợp quy trình sản xuất hiện đại nhằm bảo đảm hương vị ổn định và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Thiết kế bao bì sang trọng cùng câu chuyện văn hóa giàu ý nghĩa giúp sản phẩm phù hợp cho cả tiêu dùng hàng ngày lẫn quà tặng cao cấp.
OCOP 5 sao – Bệ phóng cho thương hiệu Thủ đô
Để đạt OCOP 5 sao quốc gia, sản phẩm phải vượt qua nhiều tiêu chí khắt khe về chất lượng, tính độc đáo, giá trị cộng đồng, khả năng truy xuất nguồn gốc, năng lực thương mại và tiềm năng xuất khẩu.
Việc nhiều sản phẩm của Hà Nội đạt được cấp độ cao nhất cho thấy năng lực cạnh tranh mạnh mẽ của các doanh nghiệp, hợp tác xã và làng nghề trên địa bàn.
Đây không chỉ là sự ghi nhận về chất lượng mà còn mở ra cơ hội tiếp cận thị trường rộng lớn hơn.
Nhiều sản phẩm sau khi đạt OCOP 5 sao đã được người tiêu dùng biết đến rộng rãi hơn, đồng thời nâng cao giá trị thương hiệu trên thị trường trong nước và quốc tế.
Gìn giữ di sản bằng con đường kinh tế
Điều đặc biệt của các sản phẩm OCOP 5 sao Hà Nội là mỗi sản phẩm đều gắn với một câu chuyện văn hóa riêng.
Đó có thể là lịch sử hàng trăm năm của làng gốm Bát Tràng, là nghề dâu tằm tơ truyền thống của Mỹ Đức hay văn hóa trà Việt được nâng tầm bằng tư duy sản xuất hiện đại.
Thông qua OCOP, các giá trị văn hóa không còn chỉ được bảo tồn trong bảo tàng hay ký ức cộng đồng mà trở thành những sản phẩm có khả năng tạo ra giá trị kinh tế thực tế.
Đây chính là hướng đi bền vững để bảo tồn và phát huy di sản làng nghề trong bối cảnh hội nhập.
Khẳng định vị thế Hà Nội trên bản đồ OCOP Việt Nam
Danh sách sản phẩm OCOP 5 sao của Hà Nội cho thấy một bức tranh đa sắc màu về sự sáng tạo, đổi mới và khả năng khai thác hiệu quả các giá trị truyền thống.
Từ những sản phẩm gốm sứ mang đậm dấu ấn văn hóa Việt, những tấm chăn tơ tằm được dệt bằng bàn tay khéo léo của người thợ làng nghề đến các dòng trà cao cấp mang triết lý Phúc – Lộc – Thọ, tất cả đều góp phần khẳng định vị thế của Thủ đô trong Chương trình OCOP quốc gia.
Không chỉ là những sản phẩm chất lượng cao, đây còn là những đại diện tiêu biểu cho văn hóa, bản sắc và khát vọng vươn xa của Hà Nội. Trong hành trình phát triển kinh tế nông thôn gắn với bảo tồn giá trị truyền thống, các sản phẩm OCOP 5 sao đang trở thành cầu nối đưa tinh hoa Thăng Long – Hà Nội đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và bạn bè quốc tế./.
