Từ mức hơn 70 tỷ USD năm 2025, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản Việt Nam đang hướng tới cột mốc 100 tỷ USD trước năm 2030, thậm chí kỳ vọng có thể tiệm cận sớm hơn. Tuy nhiên, để tạo bước nhảy vọt trong bối cảnh thị trường toàn cầu ngày càng khắt khe, ngành nông nghiệp không thể chỉ dựa vào tăng sản lượng mà cần chuyển mạnh sang kinh tế nông nghiệp, nâng giá trị sản phẩm, hoàn thiện truy xuất nguồn gốc, đẩy mạnh chế biến sâu và xây dựng một mô hình tăng trưởng mới.

Từ sầu riêng, thanh long, chuối đến vải thiều và nhiều loại trái cây nhiệt đới, nông sản Việt Nam đang ngày càng hiện diện rõ nét tại thị trường Trung Quốc. Nhu cầu tiêu dùng tăng, hạ tầng logistics xuyên biên giới được cải thiện cùng các cơ chế thuận lợi hóa thương mại đang mở thêm dư địa để trái cây Việt mở rộng thị phần tại thị trường hơn 1,4 tỷ dân.

Sở hữu hơn 41.000 ha sầu riêng với sản lượng dự kiến khoảng 446.000 tấn và kim ngạch xuất khẩu ước đạt 1,1 tỷ USD trong niên vụ 2025, Đắk Lắk tiếp tục khẳng định vai trò là "thủ phủ sầu riêng" của Việt Nam. Tuy nhiên, để duy trì đà tăng trưởng và đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu, địa phương đang tập trung tháo gỡ những điểm nghẽn về mã số vùng trồng, truy xuất nguồn gốc và năng lực cơ sở đóng gói, hướng tới một chuỗi sản xuất minh bạch, hiện đại và bền vững.

Chuyển đổi số đang từng bước thay đổi cách nông sản Việt Nam được sản xuất, quản lý và tiếp cận thị trường. Từ những phiên livestream tại làng nghề, mã QR truy xuất nguồn gốc đến hệ thống dữ liệu theo chuẩn quốc tế, không gian số đang mở ra cơ hội xây dựng thương hiệu, gia tăng giá trị và đưa nông sản Việt tiến sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu.

Chuỗi lạnh (cold chain) đang trở thành yếu tố quyết định giá trị nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế. Từ sau thu hoạch đến siêu thị toàn cầu, bài toán logistics lạnh đang mở ra cả thách thức và cơ hội cho doanh nghiệp công nghiệp nông thôn.

Trong bối cảnh nông sản Việt Nam đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế, việc xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn xuất khẩu trở thành yếu tố then chốt. Mới đây, Vina T&T Group – một trong những doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực xuất khẩu trái cây tươi của Việt Nam – đã có chuyến khảo sát và tập huấn kỹ thuật tại vùng trồng bưởi Trị An (Đồng Nai), trên diện tích gần 18ha, nhằm đồng hành cùng địa phương nâng cao chất lượng sản phẩm theo chuẩn quốc tế.

Giá cà phê hôm nay 29-6 đồng loạt tăng tại khu vực Tây Nguyên, đưa giá thu mua tại nhiều địa phương trở lại ngưỡng 90.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá hồ tiêu tiếp tục duy trì ở mức cao, còn thị trường lúa gạo trong nước và xuất khẩu nhìn chung ổn định.

Giá cà phê trong nước ngày 23/6 ghi nhận tín hiệu phục hồi sau phiên giảm sâu trước đó, tăng nhẹ 100 đồng/kg và đạt mức bình quân 89.300 đồng/kg. Trong khi đó, thị trường hồ tiêu vẫn duy trì trạng thái ổn định, chưa xuất hiện biến động đáng kể tại các vùng nguyên liệu trọng điểm.

Đến giữa tháng 6/2026, Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản do Bộ Nông nghiệp và Môi trường xây dựng đã được triển khai tại 26/34 tỉnh, thành phố trên cả nước. Hệ thống đang vận hành ổn định và dự kiến sẽ mở rộng sang nhiều ngành hàng chủ lực từ ngày 1/7/2026, góp phần nâng cao tính minh bạch, tăng năng lực cạnh tranh và thúc đẩy xuất khẩu nông sản Việt Nam.

Giữa những vùng nguyên liệu cà phê trải dài từ Tây Nguyên đến Đông Nam Á, doanh nghiệp Việt lặng lẽ đi theo con đường riêng: không trực tiếp xuất khẩu hạt cà phê, mà chế tạo nên những “trái tim công nghệ” cho ngành chế biến nông sản. Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang (VNT) – doanh nghiệp cơ khí đã hơn ba thập kỷ bền bỉ theo đuổi mục tiêu làm chủ công nghệ chế biến cà phê và nông sản.

Kho lạnh và logistics đang nổi lên như “quyền lực thầm lặng” trong chuỗi giá trị nông sản Việt Nam. Không chỉ quyết định tốc độ lưu chuyển hàng hóa, đây còn là yếu tố trực tiếp ảnh hưởng đến giá nông sản, đặc biệt trong bối cảnh “được mùa mất giá” vẫn diễn ra phổ biến.