Từ hạt tiêu Việt đến những “tấm hộ chiếu” toàn cầu
Trong mỗi gian bếp, hạt tiêu chỉ là một loại gia vị nhỏ bé. Thế nhưng, để một hạt tiêu Việt Nam có mặt trên kệ hàng tại châu Âu, Mỹ hay Nhật Bản là cả một hành trình dài từ vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất đến việc đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của thị trường quốc tế.
Nhiều năm qua, Việt Nam luôn nằm trong nhóm quốc gia xuất khẩu hồ tiêu hàng đầu thế giới. Tuy nhiên, cùng với sự thay đổi của thị trường, lợi thế cạnh tranh không còn nằm ở sản lượng đơn thuần. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng sản phẩm, tính minh bạch trong chuỗi cung ứng và trách nhiệm của doanh nghiệp đối với môi trường, cộng đồng.
Trong bối cảnh đó, những chứng nhận quốc tế ngày càng được xem là “tấm hộ chiếu” giúp doanh nghiệp tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu. Không chỉ là những con dấu kỹ thuật, các chứng nhận còn phản ánh năng lực quản trị, khả năng kiểm soát chất lượng và mức độ tuân thủ các yêu cầu của thị trường.
Là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực hồ tiêu và gia vị, Công ty Cổ phần Hồ Tiêu Việt đã lựa chọn đầu tư vào hệ thống quản lý chất lượng ngay từ nền tảng sản xuất. Doanh nghiệp hiện sở hữu nhiều chứng nhận quốc tế quan trọng như BRCGS Grade A, FDA, ISO 22000 và HACCP.
Trong đó, BRCGS Grade A được xem là một trong những tiêu chuẩn uy tín của ngành thực phẩm toàn cầu, giúp doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu khắt khe của nhiều hệ thống bán lẻ quốc tế. Việc đăng ký với Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) tạo điều kiện để sản phẩm lưu hành hợp pháp tại thị trường Mỹ. Cùng với đó, hệ thống ISO 22000 và HACCP góp phần kiểm soát các nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất, từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm cuối cùng.
Những tiêu chuẩn này cho thấy xu hướng phát triển chung của ngành gia vị Việt Nam hiện nay: cạnh tranh bằng chất lượng, sự chuyên nghiệp và khả năng đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của thị trường quốc tế.
Công ty Cổ phần Hồ Tiêu Việt - Nâng cao giá trị gia vị Việt bằng tiêu chuẩn quốc tế
Theo các chuyên gia, thị trường thực phẩm toàn cầu đang bước vào giai đoạn mà tính minh bạch và phát triển bền vững trở thành những yếu tố có ảnh hưởng lớn đến quyết định mua hàng. Người tiêu dùng không chỉ muốn biết sản phẩm có ngon hay không mà còn quan tâm đến nguồn gốc, phương thức sản xuất và các giá trị mà doanh nghiệp theo đuổi.
Đó cũng là lý do các sản phẩm hữu cơ, sản phẩm có khả năng truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường đang ngày càng được ưa chuộng tại nhiều thị trường phát triển.
Đối với Công ty Cổ phần Hồ Tiêu Việt, chiến lược này được thể hiện thông qua việc phát triển các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn USDA Organic, EU Organic và JAS. Đây là những chứng nhận được đánh giá cao tại các thị trường nhập khẩu lớn, phản ánh các yêu cầu nghiêm ngặt về quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm cũng như định hướng phát triển bền vững.
Điều đáng chú ý là hệ thống tiêu chuẩn mà Công ty Cổ phần Hồ Tiêu Việt đang sở hữu không chỉ phục vụ một thị trường riêng lẻ mà được xây dựng theo hướng đáp ứng đồng thời nhiều khu vực xuất khẩu khác nhau. Nếu FDA được xem là “tấm vé thông hành” để tiếp cận thị trường Hoa Kỳ thì bộ đôi USDA Organic và EU Organic mở ra cơ hội tại những thị trường đề cao tiêu dùng xanh và sản phẩm hữu cơ.
Bên cạnh đó, chứng nhận JAS cho thấy sản phẩm đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật nghiêm ngặt của Nhật Bản – một trong những thị trường khó tính hàng đầu thế giới. Trong khi đó, Kosher và Halal giúp doanh nghiệp mở rộng khả năng tiếp cận cộng đồng người Do Thái và Hồi giáo tại nhiều quốc gia, đặc biệt là khu vực Trung Đông, Bắc Mỹ và một số thị trường châu Á.
Việc đáp ứng đồng thời nhiều bộ tiêu chuẩn quốc tế cho thấy xu hướng chuyển dịch mạnh mẽ của ngành gia vị Việt Nam từ xuất khẩu nguyên liệu sang xây dựng năng lực cạnh tranh dựa trên chất lượng, khả năng kiểm soát rủi ro và sự minh bạch trong chuỗi cung ứng.
Minh bạch nguồn gốc – chìa khóa của thị trường tương lai
Cùng với xu hướng tiêu dùng xanh, truy xuất nguồn gốc đang trở thành yêu cầu quan trọng đối với ngành thực phẩm và gia vị toàn cầu. Người tiêu dùng ngày nay muốn biết sản phẩm được trồng ở đâu, sản xuất như thế nào và có đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn hay không.
Tại Việt Nam, việc đẩy mạnh chuyển đổi số và triển khai các quy định mới về truy xuất nguồn gốc hàng hóa cũng đang tạo động lực để doanh nghiệp đầu tư bài bản hơn vào dữ liệu sản xuất và quản lý chất lượng.
Theo các thông tin được công khai, Công ty Cổ phần Hồ Tiêu Việt đã tham gia các hoạt động liên quan đến truy xuất nguồn gốc sản phẩm, từng bước nâng cao tính minh bạch trong chuỗi cung ứng. Đây được xem là một trong những nền tảng quan trọng giúp doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của thị trường xuất khẩu.
Trong bối cảnh Việt Nam đang đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc hàng hóa và nhiều thị trường liên tục nâng cao các hàng rào kỹ thuật đối với thực phẩm nhập khẩu, những doanh nghiệp sở hữu hệ thống quản trị chất lượng bài bản sẽ có nhiều lợi thế hơn trong cuộc cạnh tranh toàn cầu.
Từ những hạt tiêu được vun trồng trên các vùng nguyên liệu của Việt Nam đến các sản phẩm gia vị hiện diện tại nhiều thị trường quốc tế, hành trình của Công ty Cổ phần Hồ Tiêu Việt cho thấy giá trị của nông sản Việt Nam ngày nay không chỉ được đo bằng sản lượng xuất khẩu. Chất lượng, tính minh bạch, khả năng truy xuất nguồn gốc và sự tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế đang trở thành những yếu tố quyết định để gia vị Việt từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ thực phẩm thế giới.
