Hàng tốt cần thêm những kênh bán hàng mới
Sản phẩm công nghiệp nông thôn ngày càng đa dạng, từ thực phẩm chế biến, đồ uống đến sản phẩm từ nông, lâm sản và các mặt hàng đặc trưng địa phương. Năm 2025, Bộ Công Thương công nhận 108 sản phẩm, bộ sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia. Riêng Đắk Lắk có 4 sản phẩm của 4 cơ sở được công nhận, trong đó có Bánh hạt cao cấp Hà Chuẩn và Nấm linh chi Thành Đồng.
Việc được công nhận là một bước quan trọng để nâng uy tín sản phẩm, nhưng thị trường lại là câu chuyện dài hơn. Một sản phẩm muốn tăng doanh số cần xuất hiện ở nhiều nơi hơn, tiếp cận nhiều nhóm khách hàng hơn và duy trì được khả năng mua lại. Đây cũng là lý do thương mại điện tử ngày càng trở thành một kênh đáng chú ý với các cơ sở sản xuất ở nông thôn.
Năm 2025, quy mô thương mại điện tử Việt Nam đạt khoảng 31 tỷ USD, tăng 25,5% và tương đương khoảng 10% tổng mức bán lẻ hàng hóa, doanh thu dịch vụ tiêu dùng. Với sản phẩm sản xuất tại các địa phương, không gian này giúp giảm bớt giới hạn về địa lý và tạo thêm cơ hội tiếp cận khách hàng ngoài thị trường truyền thống.
Điều đó không có nghĩa mọi sản phẩm đều phải chuyển hẳn sang bán online. Vấn đề quan trọng hơn là doanh nghiệp cần có thêm lựa chọn: cửa hàng, đại lý, siêu thị, thương mại điện tử, mạng xã hội hay các chương trình xúc tiến thương mại. Càng nhiều điểm kết nối phù hợp, khả năng sản phẩm tiếp cận đúng người mua càng lớn.
Từ một sản phẩm công nghiệp nông thôn tốt đến nhiều cách tiếp cận khách hàng
Công ty Cổ phần Sản xuất Chế biến Nông sản Hà Chuẩn là một ví dụ về việc chủ động thay đổi cách tiếp cận thị trường. Sản phẩm Bánh hạt cao cấp Hà Chuẩn của doanh nghiệp được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2025. Trước đó, năm 2023, doanh nghiệp chuyển từ mô hình hộ kinh doanh sang thành lập công ty và từng bước đầu tư bài bản hơn cho sản xuất, kinh doanh. Theo thông tin được công bố, doanh nghiệp cũng chủ động tiếp cận thương mại điện tử, tham gia tập huấn bán hàng livestream và xây dựng kênh bán hàng trên nền tảng số.
Điểm đáng chú ý là thương mại điện tử có thể mở thêm kênh tiếp cận khách hàng cho những cơ sở chưa có mạng lưới phân phối rộng. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào hệ thống cửa hàng hoặc đại lý truyền thống, doanh nghiệp có thể giới thiệu sản phẩm trực tiếp đến người mua ở nhiều địa phương khác nhau. Với các sản phẩm đặc trưng địa phương, đây cũng là cách mở rộng không gian thị trường mà không nhất thiết phải bắt đầu bằng việc đầu tư một hệ thống phân phối vật lý quy mô lớn.
Ở một hướng khác, Công ty Cổ phần Thực phẩm xanh Thành Đồng cho thấy việc nâng chất lượng và phát triển sản phẩm cũng có thể tạo thêm dư địa thị trường. Nấm linh chi Thành Đồng được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2025. Doanh nghiệp phát triển các sản phẩm nấm ăn, nấm dược liệu và chú trọng các tiêu chuẩn trong sản xuất, qua đó tạo nền tảng để tiếp cận những nhóm khách hàng có yêu cầu cao hơn.
Hai trường hợp cho thấy “đường ra” không chỉ được tạo bằng cách tìm thêm điểm bán. Khi sản phẩm có chất lượng ổn định, thông tin rõ ràng, bao bì phù hợp và được đưa lên nhiều kênh tiếp cận khác nhau, cơ hội mở rộng thị trường sẽ lớn hơn. Với doanh nghiệp nông thôn, đây là cách biến lợi thế về nguyên liệu và sản phẩm địa phương thành lợi thế thương mại.
Đường ra rộng phải được xây thành hệ thống
Nếu thương mại điện tử giúp sản phẩm vượt qua khoảng cách địa lý thì hệ thống phân phối lại giúp duy trì khả năng tiếp cận khách hàng trong thời gian dài. Công ty Cổ phần Chế biến Dịch vụ Thủy sản Cát Hải là một ví dụ đáng chú ý ở góc độ này.
Nước mắm Cát Hải là sản phẩm truyền thống của doanh nghiệp. Theo thông tin doanh nghiệp công bố, sản phẩm hiện được tiêu thụ rộng rãi tại các tỉnh, thành phố phía Bắc; doanh nghiệp có trung tâm giao dịch và tiêu thụ sản phẩm tại Hải Phòng, cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm, đồng thời có chi nhánh tại Hà Nội. Doanh nghiệp cũng cho biết sản phẩm được phân phối tại hệ thống Big C toàn quốc.
Điểm đáng chú ý ở đây là cách xây dựng “đường ra” không phụ thuộc vào một kênh duy nhất. Với một sản phẩm truyền thống, việc duy trì điểm bán, hệ thống phân phối và nhận diện thương hiệu giúp sản phẩm tiếp tục hiện diện trước người tiêu dùng, thay vì chỉ được biết đến trong phạm vi địa phương.
Đây cũng phù hợp với định hướng của chính sách bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu. Thông tư 63/2025/TT-BCT, có hiệu lực từ ngày 10/2/2026, quy định nhóm tiêu chí về năng lực phát triển sản xuất và đáp ứng nhu cầu thị trường; việc đánh giá sản phẩm ở cấp quốc gia có xem xét khả năng đáp ứng thị trường trong nước, xuất khẩu và chiến lược phát triển, mở rộng thị trường.
Như vậy, với sản phẩm công nghiệp nông thôn, “đường ra” không nên chỉ được tính bằng số lượng đơn hàng hiện tại. Đó còn là khả năng kết nối nhiều kênh bán hàng, tiếp cận nhiều nhóm khách hàng và duy trì sức mua lâu dài. Khi sản xuất, thương hiệu, thương mại điện tử và phân phối cùng được đầu tư, một sản phẩm tốt sẽ có thêm cơ hội chuyển từ lợi thế địa phương thành sức cạnh tranh trên thị trường rộng hơn.
Làm ra hàng tốt là nền tảng; xây được nhiều đường để hàng đến đúng người mua mới là bước giúp sản phẩm công nghiệp nông thôn đi xa.