Giá robusta đi ngang, arabica tăng trên các sàn giao dịch
Trên sàn London, giá cà phê robusta hợp đồng giao tháng 11/2026 chốt tuần trước ở mức 3.470 USD/tấn, gần như không thay đổi so với tuần liền trước. Trong khi đó, hợp đồng giao tháng 1/2027 tăng nhẹ 0,2%, tương đương 6 USD/tấn, lên 3.454 USD/tấn.
Tại sàn New York, giá cà phê arabica hợp đồng giao tháng 3/2027 tăng 2,3%, tương đương 6,4 US cent/pound, lên 286,95 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2027 tăng 0,7%, tương đương 2 US cent/pound, đạt 279,8 US cent/pound.
Diễn biến trên cho thấy giá cà phê giữa các chủng loại và kỳ hạn chưa đồng nhất. Trong bối cảnh thị trường tiếp tục đánh giá triển vọng mùa vụ, điều kiện thời tiết tại các vùng trồng lớn là một trong những yếu tố có thể ảnh hưởng đến kỳ vọng cung – cầu và biến động giá trong thời gian tới.
El Niño trở thành yếu tố cần theo dõi đối với nguồn cung cà phê
Theo thông tin được cung cấp từ Công ty I & Smith, dự báo cập nhật của Trung tâm Dự báo Khí hậu (CPC) thuộc Cơ quan Khí tượng Quốc gia Mỹ cho thấy hiện tượng El Niño có khả năng tiếp tục phát triển và mạnh lên trong những tuần tới.
Nguồn tin này đề cập xác suất 90% cho khả năng xuất hiện một trong những đợt El Niño mạnh nhất từng được ghi nhận. Tuy nhiên, đây là nhận định dự báo cần được đối chiếu với bản tin khí hậu gốc để xác định chính xác thời điểm, phạm vi và mức độ chắc chắn.
Các mô hình dự báo, trong đó có Tổ hợp đa mô hình Bắc Mỹ (NMME), được dẫn trong nội dung gốc cho thấy El Niño có khả năng kéo dài đến hết năm 2026 và sang đầu năm 2027.
Đối với ngành cà phê, diễn biến khí hậu cần được theo dõi sát do có thể ảnh hưởng đến nhiệt độ, lượng mưa và điều kiện sinh trưởng của cây trồng. Theo các quy luật thời tiết được đề cập trong nguồn tin, El Niño thường gắn với nguy cơ thời tiết nóng và khô hơn tại một số khu vực ở Đông Nam Á, Ấn Độ, Việt Nam và các vùng trồng cà phê của Brazil. Trong khi đó, một số khu vực ở Đông Phi có thể ghi nhận lượng mưa cao hơn bình thường, còn miền nam châu Phi và một số vùng Nam Mỹ có nguy cơ khô hạn.
Tác động thực tế đối với từng vùng trồng còn phụ thuộc vào cường độ, thời gian kéo dài của hiện tượng khí hậu và điều kiện thời tiết cụ thể. Vì vậy, chưa thể chỉ dựa vào dự báo El Niño để kết luận sản lượng cà phê toàn cầu sẽ tăng hay giảm.
Việt Nam bước vào vụ thu hoạch mới, giao dịch còn trầm lắng
Tại Việt Nam, hoạt động giao dịch cà phê trong tuần trước được ghi nhận khá trầm lắng. Niên vụ cà phê mới, kéo dài từ tháng 10/2026 đến tháng 9/2027, chủ yếu là robusta, được dự báo đạt khoảng 31 triệu bao, giảm 6,91% so với niên vụ trước theo số liệu trong nội dung gốc.
Một số nguồn tin cho biết vụ thu hoạch có thể bắt đầu trong những tuần tới nếu điều kiện thời tiết thuận lợi. Thông thường, tiến độ thu hoạch tại các vùng trồng cà phê trọng điểm ở Tây Nguyên tăng nhanh vào khoảng cuối tháng 11.
Diễn biến thu hoạch tại Tây Nguyên có ý nghĩa quan trọng đối với nguồn cung robusta trên thị trường quốc tế. Khi sản lượng mới được đưa ra thị trường, tiến độ thu hoạch, chất lượng hạt và hoạt động bán hàng của nông dân sẽ là những yếu tố cần theo dõi để đánh giá diễn biến cung – cầu.
Bên cạnh đó, điều kiện thời tiết trong giai đoạn thu hoạch cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng và tiến độ sơ chế, bảo quản cà phê. Đây là những yếu tố đáng chú ý đối với người trồng, đơn vị thu mua và doanh nghiệp xuất khẩu trong quá trình chuẩn bị nguồn hàng cho niên vụ mới.
Thời tiết Brazil ảnh hưởng đến triển vọng vụ cà phê 2027–2028
Tại Brazil, dự báo thời tiết được đề cập trong nguồn tin nhìn chung thuận lợi đối với phần lớn vùng trồng cà phê. Một số đợt mưa rải rác được dự báo xuất hiện tại các khu vực trồng cà phê phía nam trong tuần này.
Lượng mưa có vai trò quan trọng đối với quá trình sinh trưởng, kích thích ra hoa và hình thành quả cà phê. Do đó, diễn biến thời tiết trong giai đoạn tới sẽ là cơ sở để thị trường tiếp tục đánh giá triển vọng sản lượng của niên vụ 2027–2028.
Theo nội dung gốc, Brazil có chu kỳ sinh trưởng cà phê hai năm một với sự luân phiên giữa các vụ có sản lượng cao và thấp. Vì vậy, những dự báo ban đầu về sản lượng arabica và robusta của nước này trong niên vụ tới có thể thu hút sự quan tâm của các doanh nghiệp và nhà giao dịch.
Lượng mưa trong mùa hè, dự kiến tiếp tục được theo dõi đến tháng 12 và những tháng tiếp theo, sẽ góp phần cung cấp thêm thông tin về điều kiện phát triển của cây cà phê. Bên cạnh đó, những bất định liên quan đến cường độ El Niño cũng có thể ảnh hưởng đến đánh giá triển vọng mùa vụ.
Dù vụ cà phê Brazil tiếp theo còn thời gian trước khi bước vào giai đoạn được thị trường quan tâm rõ nét hơn, sản lượng của nước này vẫn là yếu tố quan trọng đối với cán cân cung – cầu cà phê thế giới. Nguồn cung từ Brazil có vai trò đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nội địa và xuất khẩu trong giai đoạn từ nửa cuối năm 2027 đến giữa năm 2028.
Ngoài yếu tố thời tiết, hoạt động giao dịch cà phê nhân tại thị trường nội địa Brazil cũng có thể trầm lắng trong ngày nghỉ lễ Đức Mẹ Aparecida, theo thông tin trong nội dung gốc. Việc nông dân và các nhà xuất khẩu tạm ngừng hoạt động trong dịp nghỉ lễ có thể ảnh hưởng đến nhịp độ giao dịch ngắn hạn.
Nhìn chung, thị trường cà phê đang theo dõi đồng thời diễn biến giá trên các sàn giao dịch, tiến độ thu hoạch tại Việt Nam và triển vọng mùa vụ tại Brazil. Trong thời gian tới, thông tin thời tiết, sản lượng thực tế và tiến độ đưa cà phê mới ra thị trường sẽ là những yếu tố quan trọng giúp đánh giá xu hướng cung – cầu toàn cầu.