Nhiều vùng quê đã có sản phẩm đặc trưng, nhưng để sản phẩm tạo ra thu nhập cao hơn vẫn cần một bước quan trọng: nâng giá trị và giữ lại nhiều giá trị hơn tại địa phương.

Một gói mít sấy, hộp cà phê hay sản phẩm đặc sản địa phương khi xuất hiện trên kệ siêu thị là kết quả của cả một chuỗi phía sau. Từ nguyên liệu, sơ chế, chế biến, kiểm soát chất lượng, đóng gói đến vận chuyển và phân phối, mỗi mắt xích đều có thể quyết định sản phẩm có đi được xa hay chỉ dừng lại ở thị trường địa phương.

Từ trà thảo mộc, cà phê rang xay đến bột ngũ cốc và các sản phẩm đặc sản địa phương, nhiều cơ sở OCOP đang bắt đầu đầu tư máy định lượng, máy hút chân không, máy hàn miệng túi và hệ thống đóng gói bán tự động để giảm phụ thuộc lao động thủ công, tăng độ đồng đều bao bì và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của siêu thị, thương mại điện tử và thị trường xuất khẩu.

AI giá rẻ đang trở thành "trợ lý số" của doanh nghiệp công nghiệp nông thôn, giúp tiết kiệm chi phí, nâng cao năng suất và thúc đẩy chuyển đổi số trong sản xuất, kinh doanh.

Giữa làng nón Vĩnh Thịnh (xã Ngọc Hồi, Hà Nội), nơi nghề làm nón đã tồn tại gần 180 năm, những giá trị truyền thống vẫn được gìn giữ qua từng đôi bàn tay người thợ. Hơn 70% hộ dân trong làng hiện vẫn duy trì nghề, xem đó không chỉ là kế sinh nhai mà còn là một phần ký ức văn hóa truyền đời.