 |
Trang bị kiến thức – Gieo mầm an toàn
Buổi tập huấn diễn ra từ 14h00 đến 17h15 đã truyền tải những nội dung thiết yếu về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) trong bếp ăn tập thể: từ sơ chế, chế biến, bảo quản đến nhận biết thực phẩm an toàn – không an toàn. Qua đó, mỗi người tham gia không chỉ học lý thuyết mà còn được khơi dậy trách nhiệm trong việc giữ vững chất lượng bữa ăn phục vụ học sinh, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
 |
Kiểm tra thực tiễn – Chuyển kiến thức thành hành động
Ngay sau phần lý thuyết, đội ngũ y tế và Văn hóa xã phối hợp tiến hành kiểm tra thực tế tại các trường có bếp ăn tập trung. Họ đến từng khu chuẩn bị, khu bảo quản, quan sát quy trình thực hiện và nhắc nhở những lỗi nhỏ có thể gây rủi ro. Hành động này giúp đảm bảo kiến thức được áp dụng chính xác – từ lớp học đến căn bếp.
 |
Chung tay bảo vệ thế hệ tương lai
Buổi tập huấn và kiểm tra không chỉ là một sự kiện – mà là lời cam kết của chính quyền xã, ngành y tế, nhà trường và cộng đồng: rằng mỗi bữa ăn học đường phải an toàn, lành mạnh, là điểm tựa cho sự phát triển của trẻ em. Khi mỗi cán bộ, nhân viên cấp dưỡng ý thức được vai trò “người gác cổng thực phẩm,” thôn Ngọc Chi sẽ trở thành hình mẫu về ATTP học đường — nơi mà cha mẹ yên tâm gửi con, nơi mà mỗi cháu học sinh được bảo vệ từ những điều rất nhỏ trong bữa cơm.
