Giữa những vùng nguyên liệu cà phê trải dài từ Tây Nguyên đến Đông Nam Á, doanh nghiệp Việt lặng lẽ đi theo con đường riêng: không trực tiếp xuất khẩu hạt cà phê, mà chế tạo nên những “trái tim công nghệ” cho ngành chế biến nông sản. Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang (VNT) – doanh nghiệp cơ khí đã hơn ba thập kỷ bền bỉ theo đuổi mục tiêu làm chủ công nghệ chế biến cà phê và nông sản.

Trong chuỗi giá trị nông sản Việt Nam, giá trị sản phẩm không chỉ được quyết định ở khâu sản xuất mà ngày càng phụ thuộc vào hệ thống trung gian, doanh nghiệp chế biến, logistics và kho lạnh. Dưới góc nhìn công nghiệp nông thôn 2026, bài toán “ai đang điều tiết thị trường nông sản” đang cho thấy sự dịch chuyển rõ rệt từ thương lái truyền thống sang các mô hình doanh nghiệp và chuỗi giá trị tích hợp, nơi khả năng bảo quản, phân phối và kiểm soát đầu ra đóng vai trò ngày càng quan trọng.

Kho lạnh và logistics đang nổi lên như “quyền lực thầm lặng” trong chuỗi giá trị nông sản Việt Nam. Không chỉ quyết định tốc độ lưu chuyển hàng hóa, đây còn là yếu tố trực tiếp ảnh hưởng đến giá nông sản, đặc biệt trong bối cảnh “được mùa mất giá” vẫn diễn ra phổ biến.

CNNT - Nhiệm kỳ Đại hội XIII của Đảng đã ghi dấu nhiều chuyển biến quan trọng trong phát triển nông nghiệp, nông thôn, trong đó công nghiệp hóa, hiện đại hóa được xác định là định hướng xuyên suốt. Từ tổ chức lại sản xuất, phát triển vùng nguyên liệu, đẩy mạnh công nghiệp chế biến đến ứng dụng khoa học – công nghệ và chuyển đổi số, nông nghiệp Việt Nam đang từng bước hình thành nền tảng phát triển mới, nâng cao giá trị gia tăng và khẳng định vai trò ngày càng quan trọng trong nền kinh tế quốc gi