Số phát hành: Tạp chí công nghiệp nông thôn số 44/2022
Mục đích nghiên cứu nhằm bảo quản quả bơ Booth trồng tại Đắk Nông. Các chế độ xử lý 1-MCP khác nhau về nồng độ và bao gói khác nhau về cách thức và vật liệu đã được thực hiện. Kết quả nghiên cứu đã cung cấp một quy trình tiền xử lý và bảo quản thích hợp cho quả bơ Booth. Xử lý quả bơ bằng 1-MCP phù hợp nhất ở nồng độ 250 ppb trong 24 giờ. Hai chế độ bao gói phù hợp nhất là sử dụng bao bì OPP độ dày 0,02 mm bao gói riêng từng quả, hoặc màng film PVC dày 0,02 mm cuốn sát từng quả. Thử nghiệm áp dụng phương án tiền xử lý đã nêu trong bảo quản quả bơ trong kho mát (8 ±2°C, 80-% RH)), qui mô 150 kg/mẻ đã cho kết quả rất khả quan. Cụ thể, thời gian bảo quản đạt được tới 35 ngày, quả có khả năng chín trong 4,4 ngày sau khi ra kho, chất lượng cảm quan và dinh dưỡng tốt với tổng điểm chất lượng cảm quan đạt 19,7 điểm, TSS đạt 6,68 ºBx, lipid đạt 11,22%.
Cây Neem, có tên khoa học là Azadirachta indica A. Juss là một trong những loài thảo mộc được đánh giá cao nhờ các tính chất về sinh khối, dược lý...
Dầu mù u đã được sử dụng từ rất lâu để điều trị các bệnh lý về da, giúp lành các vết thương và sử dụng trong điều trị bỏng. Nghiên cứu quy trình...
Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của biện pháp sơ chế, làm khô và bảo quản đến chất lượng Sinh địa (Radix rehmannia glutinosa) sau thu hoạch. Thí nghiệm sử dụng axit cit...
Dầu mù u đã được sử dụng từ rất lâu để điều trị các bệnh lý về da, giúp lành các vết thương và sử dụng trong điều trị bỏng. Tinh dầu tràm trà v&...
Để đáp ứng được yêu cầu kỹ thuật khử trùng quả vải, Cục Bảo vệ thực vật đã phối hợp cùng Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch thiết kế hệ thống khử tr&u...