Tạp chí Công nghiệp nông thôn

Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sơ chế, khử trùng quả vải xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản

Số phát hành: Tạp chí công nghiệp nông thôn số 44/2022

Từ khóa:
Xông hơi quả vải methyl bromide xử lý bảo quản.
Tóm tắt

Để đáp ứng được yêu cầu kỹ thuật khử trùng quả vải, Cục Bảo vệ thực vật đã phối hợp cùng Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch thiết kế hệ thống khử trùng bằng khí methyl bromide và xây dựng quy trình công nghệ xử lý quả vải cho thị trường Nhật Bản. Trong giai đoạn 2015-2020 Viện đã xây dựng được quy trình xử lý quả vải sau khử trùng khí methyl bromide và lắp đặt được 5 cơ sở sơ chế và khử trùng quả vải thương mại tại Bắc Giang, Hải Dương và Hà Nội. Công nghệ xử lý bằng chế phẩm V-Clean và V-Treat do Viện Cơ điện và Công nghệ sau thu hoạch nghiên cứu và hoàn thiện đã góp phần giảm thiểu tác động của khí methyl bromide đến chất lượng cảm quan quả vải thiều. Kéo dài thời gian bảo quản quả vải đã đươc xử lý bằng methyl bromide khoảng 20-25 ngày so với đối chứng 5-7 ngày ở nhiệt độ 1-4°C. Kết quả đã góp phần vào xuất khẩu quả vải tươi sang thị trường Nhật Bản bằng cả đường hàng không và đường biển với số lượng trên 300 tấn.

Tài liệu tham khảo
  1. Gso (2021), Tình hình kinh tế - xã hội quý IV và cả năm 2020: https://www.gso.gov.vn.
  2. Moit (2020), Báo cáo xuất nhập khẩu Việt Nam năm 2019: Nhà xuất bản Công thương.
  3. Hallman, G. J. (2011), Comprehensive Reviews in Food Science Food Safety, Phytosanitary applications of irradiation, số 10(2), tr. 143-51.
  4. Dohino, T., Hallman, G. J., Grout, T. G., Clarke, A. R., Follett, P. A., Cugala, D. R., Minh Tu, D., Murdita, W., Hernandez, E., và Pereira, R. (2017), Phytosanitary treatments against Bactrocera dorsalis (Diptera: Tephritidae): current situation and future prospects, Journal of economic entomology, số 110(1), tr. 67-79.
  5. Sarwar, M. (2015), Quarantine treatments for mortality of eggs and larvae of fruit flies (Diptera: Tephritidae) invading fresh horticulture perishable produces, International Journal of Animal Biology, số 1(5), tr. 196-201.
  6. Mitcham, E. J. Quarantine issues in 2000. in IV International Conference on Postharvest Science. 2000.
  7. Fields, P. G. và White, N. D. G. Y. (2002), Alternatives to methyl bromide treatments for stored-product and quarantine insects, Annual review of entomolog, số 47(1), tr. 331-59.
  8. Dowdy, A. K. Use of non-chemical methyl bromide alternatives in the USA. in Proc. International Conference on Alternatives to methyl Bromide. 2002. Citeseer.
  9. Armstrong, J. W. và Follett, P. A. (2007), Hot-water immersion quarantine treatment against Mediterranean fruit fly and oriental fruit fly (Diptera: Tephritidae) eggs and larvae in litchi and longan fruit exported from Hawaii, Journal of economic entomology, số 100(4), tr. 1091-97.
  10. Adawr (2019), Final report for the review of biosecurity import requirements for fresh longan fruit from Vietnam.
Cùng chuyên mục

Bài viết liên quan

Xem thêm bài viết

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH CAO NEEM TỪ LÁ CÂY NEEM ẤN ĐỘ AZADIRACHTA INDICA A. JUSS BẰNG CÁC HỆ DUNG MÔI KHÁC NHAU, ĐỊNH TÍNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CAO CHIẾT

TS. Tống Thị Minh Thu - Trường Đại học Quốc Tế Sài Gòn; ThS. Trần Thị Duyên - Trường Đại học Bà Rịa-Vũng Tàu

Cây Neem, có tên khoa học là Azadirachta indica A. Juss là một trong những loài thảo mộc được đánh giá cao nhờ các tính chất về sinh khối, dược lý...

Xem bài viết
Xem PDF Tải về
42

NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN DẦU MÙ U TINH CHẾ

DS. Bùi Đắc Thắng - Công ty CP Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển dược liệu Đồng Tháp Mười; DS. Nguyễn Thị Minh Thư - Công ty CP Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển dược liệu Đồng Tháp Mười; CN. Dương Văn Toản - Công ty CP Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển dược liệu Đồng Tháp Mười

Dầu mù u đã được sử dụng từ rất lâu để điều trị các bệnh lý về da, giúp lành các vết thương và sử dụng trong điều trị bỏng. Nghiên cứu quy trình...

Xem bài viết
Xem PDF Tải về
47

ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SAU THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG SINH ĐỊA ( RADIX REHMANNIA GLUTINOSA)

KS. Cù Thị Hằng - Trung tâm nghiên cứu trồng và chế biến cây thuốc Hà Nội - Viện Dược liệu; TS. Nguyễn Thu Huyền - Trung tâm nghiên cứu trồng và chế biến cây thuốc Hà Nội - Viện Dược; ThS. Chu Thị Mỹ - Trung tâm nghiên cứu trồng và chế biến cây thuốc Hà Nội - Viện Dược liệu; ThS. Trần Hữu Khánh Tân - Trung tâm nghiên cứu trồng và chế biến cây thuốc Hà Nội - Viện Dược liệu; TS. Phan Thị Thu - Trung tâm nghiên cứu trồng và chế biến cây thuốc Hà Nội - Viện Dược liệu; ThS. Nguyễn Bá Hưng - Trung tâm nghiên cứu trồng và chế biến cây thuốc Hà Nội - Viện Dược liệu

Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của biện pháp sơ chế, làm khô và bảo quản đến chất lượng Sinh địa (Radix rehmannia glutinosa) sau thu hoạch. Thí nghiệm sử dụng axit cit...

Xem bài viết
Xem PDF Tải về
27

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CREAM MÙ U CHỨA TINH DẦU TRÀM TRÀ VÀ TINH DẦU TRÀM GIÓ

DS. Bùi Đắc Thắng - Công ty CP Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển dược liệu Đồng Tháp Mười; DS. Nguyễn Thị Minh Thư - Công ty CP Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển dược liệu Đồng Tháp Mười; TS. Vũ Thanh Thảo - Trung tâm Khoa học công nghệ Dược Sài Gòn; KS. Bùi Minh Tuấn - Công ty TNHH Dược phẩm Dược liệu Mộc Hoa Tràm; CN. Văn Bùi Hồng Trinh - Công ty TNHH Dược phẩm Dược liệu Mộc Hoa Tràm

Dầu mù u đã được sử dụng từ rất lâu để điều trị các bệnh lý về da, giúp lành các vết thương và sử dụng trong điều trị bỏng. Tinh dầu tràm trà v&...

Xem bài viết
Xem PDF Tải về
DOI: 10.67161/cnnt.2026.115.v1 35

Bảo quản quả bơ booth trồng tại đắk nông bằng xử lý 1-methylcyclopropene kết hợp kỹ thuật bao gói kín

ThS. Nguyễn Mạnh Hiểu - Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch; KS. Đỗ Thu Trang - Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch; KS. Lê Thị Hiền - Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch

Mục đích nghiên cứu nhằm bảo quản quả bơ Booth trồng tại Đắk Nông. Các chế độ xử lý 1-MCP khác nhau về nồng độ và bao gói khác nhau về cách thức v&agrav...

Xem bài viết
Xem PDF Tải về
54