chế biến nông sản
Một số thành tựu nghiên cứu và chuyển giao công nghệ trong lĩnh vực chế biến nông sản
Tác giả: Nguyễn Đức Khuyến, Nguyễn Huỳnh Trường Gia, Nguyễn Huy Bích, Nguyễn Văn Công Chính, Bùi Ngọc Hùng - Khoa Cơ khí – Công nghệ, Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM