chế biến nông sản
Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến nông sản: Động lực nâng tầm giá trị nông nghiệp Việt
CNNT - Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng và yêu cầu ngày càng cao của thị trường, ứng dụng công nghệ cao trong chế biến nông sản đang trở thành xu hướng tất yếu. Từ các phương pháp xử lý đơn lẻ truyền thống đến tích hợp quy trình và hiện nay là ứng dụng công nghệ tiên tiến, ngành chế biến nông sản Việt Nam đang từng bước chuyển mình, nâng cao giá trị gia tăng và tăng sức cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế.
Đồng Tháp phát triển kinh tế nông thôn: Động lực từ công nghiệp chế biến và làng nghề
CNNT - Những năm gần đây, Đồng Tháp đang nổi lên là địa phương tiêu biểu trong phát triển kinh tế nông thôn gắn với công nghiệp chế biến và làng nghề truyền thống. Việc tận dụng lợi thế nông nghiệp cùng với chính sách hỗ trợ doanh nghiệp đã giúp địa phương từng bước nâng cao giá trị sản phẩm, tạo việc làm và cải thiện thu nhập cho người dân nông thôn.
Một số thành tựu nghiên cứu và chuyển giao công nghệ trong lĩnh vực chế biến nông sản
Tác giả: Nguyễn Đức Khuyến, Nguyễn Huỳnh Trường Gia, Nguyễn Huy Bích, Nguyễn Văn Công Chính, Bùi Ngọc Hùng - Khoa Cơ khí – Công nghệ, Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM