Tạp chí Công nghiệp nông thôn

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA YẾU TỐ THU HOẠCH VÀ SƠ CHẾ ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN THẢO QUYẾT MINH (SEMEN SENNAE TORAE)

Số phát hành: Tạp chí Công nghiệp nông thôn số 60/2025 (Tết bính ngọ 2026)

Bài nghiên cứu khoa học Công nghệ bảo quan và chế biến nông, lâm, thủy sản
Nguyễn Thu Huyền: Tạp chí Công Nghiệp Nông thôn; Phan Thị Thu: Tạp chí Công Nghiệp Nông thôn; Đào Văn Núi: Tạp chí Công Nghiệp Nông thôn;
PDF
54 0
Tóm tắt

Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của quá trình sơ chế, xử lý: độ già thu hái, biện pháp thu hái làm khô và bảo quản đến chất lượng dược liệu Thảo quyết minh (Semen Sennae torae) sau thu hoạch nhằm đánh giá ảnh hưởng sơ chế bảo quản đến chất lượng dược liệu sau thời gian bảo quản. Thí nghiệm được bố trí sử dụng ảnh hưởng của các độ già thu hái khác nhau, cách sơ chế, làm khô dược liệu bằng phương pháp sấy nhiệt và sấy bơm nhiệt. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng độ già thu hái 70% và ủ đống dược liệu thảo quyết minh 2 ngày sau đó làm khô bằng phơi nắng ở nhiệt độ 30-32 o C duy trì hàm lượng hoạt chất aurantioobtusin. Làm khô dược liệu bằng phương phấp sấy nhiệt ở 45 o C thuận lợi và đảm bảo chất lượng dược liệu. Thảo quyết minh bảo quản ở nhiệt độ thường chất lượng sau 12 tháng bảo quản bao gói bằng bao bì PE dày 0,02 mm, dán kín đánh giá chất lượng của thảo quyết minh có độ ẩm sau bảo quản đạt 12,0%, cảm quan hạt có mầu đen sẫm, bóng, không có côn trùng gây hại, hàm lượng hoạt chất aurantio-obtusin đạt 0,18% (đạt tiêu chuẩn dược điển Hồng Kông và dược điển Việt Nam V).

Từ khóa
Hàm lượng hoạt chất aurantioobtusin thảo quyết minh sấy đối lưu
Tài liệu tham khảo
  1. [1].Bộ Y tế, Quyết định số 3657/QĐ-BYT “Về việc ban hành Danh mục 100 dược liệu có giá trị y tế và kinh tế cao để tập trung phát triển giai đoạn 2020 - 2030”
  2. [2].Cù Thị Hằng, Nguyễn Thu Huyền, Chu Thị Mỹ, Phan Thị Thu, Nguyễn Bá Hưng, Nguyễn Văn Dũng, Ảnh hưởng của các phương pháp xử lý sau thu hoạch đến chất lượng huyền sâm, số 52, 2024 tạp chí Công nghiệp nông thôn
  3. [3]Dược điển Hồng Kông, Thảo quyết minh
  4. [4]Dược điển Việt Nam V, NXB Y học 2017
  5. [5]Đỗ Huy Bích và cs (2004), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, tập 2, trang 106 – 110.
  6. [6]Đỗ Tất Lợi (2004), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, Nxb Y học, tr. 848 – 850.
  7. [7] Viện dược liệu, (2013), Kỹ thuật trồng cây thuốc, tập 2, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
  8. [8] Bushra Sultana, Sadaf Yaqoob, Zohaib Zafar, Haq Nawaz Bhatti, 2018, Escalation of liver malfunctioning: A step toward Herbal Awareness Journal of Ethnopharmacology Volume 216, 24 April 2018, Pages 104-119 [9] Bidhan Mahajon, Cassia tora Linn. – A Pharmacological Review, International Journal of Current Science Research and Review, https://doi.org/10.47191/ IJCSRR/V5-I5-46
  9. [10]. Tang Yongzhu. 2018. Planting technology of Cassia seed. Special Economic Plants and Animals. 36
  10. [11].Zhang Cheng, LI Yong-jun. LI Yo DING Ning. 2015. Standard Operating Procedure(SOP) of Standard Cultivation on Cassia obtusifolia L. Chin. Med. J. Res. Prac., 2015 Vol. 29 No.2.doi: 10.13728/j. 1673-6427. 2015. 02. 002
    DOI: doi.org/10.13728/j
  11. [12].https://suckhoedoisong.vn/thaoquyet-minh-vi-thuoc-de-tim-giup-tribenh-mat-169170814.htm [13].https://nhathuoclongchau.com.vn/