Tọa đàm có sự tham dự của ông Vũ Văn Phán - Chủ tịch Hội chè tỉnh Thái Nguyên; kỹ sư Lê Ngọc Tĩnh - Phó Chủ tịch thường trực Hiệp hội Những người lao động sáng tạo Việt Nam (Hiệp hội VLCA), Giám đốc trung tâm thông tin, kết nối và đổi mới sáng tạo (Trung tâm TST); bà Nguyễn Thị Hương Vân - Chủ tịch HĐQT Hợp tác xã Hương Vân Trà cùng nhiều đại biểu, chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp, sáng tạo và thương mại hóa sản phẩm.
Mở đầu chương trình, kỹ sư Lê Ngọc Tĩnh chủ trì tọa đàm đã phát biểu định hướng, nhấn mạnh ý nghĩa của việc kết nối giữa các chủ thể trong chuỗi giá trị sản phẩm sáng tạo, đặc biệt là lĩnh vực nông sản truyền thống như chè. Ông cho rằng, trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng cao, việc kết hợp giữa tri thức khoa học, đổi mới sáng tạo và ứng dụng công nghệ là yếu tố then chốt để nâng tầm giá trị sản phẩm. Đồng thời, tọa đàm lần này không chỉ là diễn đàn trao đổi mà còn là cơ hội để các bên cùng đề xuất giải pháp cụ thể, thúc đẩy hợp tác, từng bước xây dựng hệ sinh thái phát triển bền vững cho ngành chè Thái Nguyên nói riêng và nông sản Việt Nam nói chung.
Bà Nguyễn Thị Hương Vân – Chủ tịch Hội đồng Quản trị Hợp tác xã Hương Vân Trà đã chia sẻ hành trình hơn 20 năm phát triển của đơn vị. Theo đó, Hợp tác xã đã đạt được nhiều thành tựu đáng ghi nhận với 3 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao, 3 sản phẩm cấp tỉnh, cùng một sản phẩm đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao trong lĩnh vực nông nghiệp. Đáng chú ý, trong thời gian tới, đơn vị dự kiến sẽ được công nhận thêm 2 sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia, một dấu mốc quan trọng khẳng định chất lượng và thương hiệu trà Thái Nguyên trên thị trường.
Không dừng lại ở sản xuất, bà Hương Vân nhấn mạnh định hướng phát triển theo mô hình “hệ sinh thái Hương Vân Trà” hướng tới hành trình phát triển xanh, trong đó tích hợp các yếu tố du lịch cộng đồng, nghỉ dưỡng, trải nghiệm văn hóa và giáo dục. Ý tưởng xây dựng “Học viện Hương Vân Trà” được kỳ vọng sẽ trở thành điểm đến không chỉ để thưởng trà mà còn để học hỏi, nghiên cứu và lan giá trị văn hóa trà Việt.
Phát biểu tại tọa đàm, ông Vũ Văn Phán – Chủ tịch Hiệp hội Chè tỉnh Thái Nguyên bày tỏ sự đánh giá cao đối với chất lượng và tính thực tiễn của chương trình. Ông nhấn mạnh: “Chúng tôi mong muốn có nhiều hơn nữa những cuộc tọa đàm chất lượng và hiệu quả như thế này, bởi những người làm chè rất cần những định hướng cụ thể và sát thực tiễn”.
Ở góc độ quản lý và nghiên cứu, ông Lê Ngọc Ánh, Nhà báo, TS. Tổng Biên tập Tạp chí Công nghiệp Nông thôn, Viện phó Viện Nguyên cứu Phát triển Kinh tế - Xã hội cho rằng Hợp tác xã Hương Vân Trà cần mạnh dạn xây dựng và triển khai các đề tài, dự án ở cấp cơ sở, cấp tỉnh và cấp quốc gia. Đây không chỉ là cơ hội để nâng cao năng lực nghiên cứu – phát triển mà còn tạo nền tảng khoa học cho việc chuẩn hóa quy trình sản xuất, nâng cao giá trị sản phẩm.
Tọa đàm cũng ghi nhận nhiều ý kiến sáng tạo mang tính đột phá. Ông Lê Quang Thắng - UVBCH Hiệp hội Những Người lao động sáng tạo Việt Nam, CTHĐQTCT Xây dựng Thương mại Việt Long, Doanh nghiệp Khoa học và Công Nghệ, Chủ tịch chi hội sáng tạo Doanh nghiệp doanh nhân họ Lê đặt vấn đề về việc phát triển các sản phẩm tinh chất trà – dạng cô đặc, tiện lợi, có thể pha nhanh thành một ly trà chỉ trong vài giây. Theo ông, đây là hướng đi phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại, đặc biệt là tại các đô thị lớn và thị trường quốc tế.
Bổ sung thêm góc nhìn sản phẩm, tiến sĩ Lê Thu Thủy đề xuất cần nghiên cứu điều chỉnh hương vị trà nhằm phù hợp hơn với người tiêu dùng nước ngoài. Việc giảm độ chát và kết hợp thêm các nguyên liệu như sả, quế, gừng không chỉ giúp đa dạng hóa sản phẩm mà còn tạo dấu ấn riêng, giúp người thưởng thức “lưu vị” lâu hơn sau khi uống.
Trong bối cảnh chuyển đổi số ngày càng trở thành xu thế tất yếu, anh Trịnh Khắc Bộ - kỹ sư Trung tâm TST Chuyên gia chuyển đổi số thương mại hoá sản phẩm đã đưa ra những giải pháp thiết thực nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh và chăm sóc khách hàng. Theo đó, thay vì mở rộng hệ thống cửa hàng vật lý với chi phí lớn, doanh nghiệp có thể tận dụng nền tảng số để tiếp cận khách hàng thông qua marketing trực tuyến, video trải nghiệm sản phẩm và các kênh kết nối từ xa. Đặc biệt, việc ứng dụng phần mềm tự động để thu thập đánh giá từ khách hàng về các mẫu trà mới sẽ giúp doanh nghiệp nhanh chóng cải tiến sản phẩm theo nhu cầu thị trường.
Ở khía cạnh truyền thông marketing, chị Phạm Thị Muôn - Phó giám đốc thường trực Trung tâm TST, Hiệp hội VLCA nhấn mạnh vai trò của việc xây dựng không gian trải nghiệm mang đậm bản sắc văn hóa. Theo chị, việc tái hiện không gian trà truyền thống với hình ảnh bếp lửa, trang phục dân tộc, nghệ nhân pha trà sẽ tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt đối với du khách, đặc biệt là học sinh, sinh viên. Sự kết hợp với các công ty du lịch sẽ mở ra cơ hội đưa trà trở thành một sản phẩm trải nghiệm giáo dục giàu giá trị.
Có thể thấy, tọa đàm không chỉ dừng lại ở việc trao đổi ý tưởng mà còn mở ra một hướng tiếp cận mới cho ngành trà Thái Nguyên: phát triển dựa trên sáng tạo, công nghệ và kết nối đa ngành. Từ việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa hương vị, đến ứng dụng chuyển đổi số và xây dựng hệ sinh thái trải nghiệm, tất cả đều hướng tới mục tiêu chung là gia tăng giá trị và vị thế của trà Việt trên thị trường trong nước và quốc tế.
Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, khi yêu cầu của thị trường ngày càng khắt khe, những mô hình như Hợp tác xã Hương Vân Trà cho thấy vai trò tiên phong của kinh tế tập thể trong đổi mới sáng tạo. Đồng thời, sự đồng hành của các tổ chức như Hiệp hội Những người Lao động Sáng tạo Việt Nam và Trung tâm Thông tin, Kết nối và Đổi mới Sáng tạo đã góp phần tạo nên một hệ sinh thái hỗ trợ thiết thực cho doanh nghiệp. Tọa đàm “Kết nối và phát triển sản phẩm sáng tạo” vì vậy không chỉ là một sự kiện mang tính chuyên môn, mà còn là bước khởi đầu cho một hành trình dài hơi: hành trình đưa trà Thái Nguyên nói riêng và nông sản Việt Nam nói chung vươn xa bằng giá trị sáng tạo, công nghệ và bản sắc văn hóa.
Một số hình ảnh tại buổi Toạ đàm:
PV
