Nghiên cứu, đánh giá và lựa chọn thiết kế mô hình sấy rau củ quả bằng năng lượng mặt trời theo công nghệ sấy hiệu ứng nhà kính đối lưu cưỡng bức có cấp nhiệt bổ sung

Trước thách thức nguồn nhiên liệu hóa thạch đang dần trở nên khan hiếm và sẽ cạn kiệt vào cuối thế kỷ 21 [1], các nhà khoa học trên thế giới và trong nước đang quan tâm đến nguồn năng lượng mặt trời (NLMT) sạch, rẻ tiền để ứng dụng vào các quá trình sản xuất có nhu cầu cung cấp nhiệt4 trong đó việc ứng dụng NLMT để cấp nhiệt cho các máy sấy nông, lâm thủy, hải sản, thực phẩm trở nên hấp dẫn và đang trở thành một chủ đề nghiên cứu nóng của các nhà khoa học Việt nam, nhằm đưa ra được mô hình sấy thích hợp, phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, điều kiện cung cấp vật tư chế tạo có sẵn trong nước. Nội dung bài báo trình bày về tổng quan các loại máy sấy bằng năng lượng mặt trời công nghệ sấy hiệu ứng nhà kính (HUNK) từ đó thực hiện phân tích, đánh giá để lựa chọn và thực hiện thiết kế một mô hình sấy sử dụng NLMT theo công nghệ sấy HUNK cấp nhiệt đối lưu cưỡng bức có bổ sung thêm nguồn nhiệt bên ngoài gồm cấp nhiệt bổ sung từ bộ hấp thu nhiệt NLMT và nguồn nhiệt tích trữ trong dầu nóng từ bộ hấp thu NLMT để cung cấp nhiệt cho máy sấy làm việc vào buổi tối, đặc biệt toàn bộ các chế độ sấy này được tự động điều khiển thông qua điện thoại thông minh.