Số phát hành: Tạp chí Công nghiệp nông thôn số 59/2025
Khoa Cơ khí - Công nghệ, Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh, là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cơ khí nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch. Bài viết tổng kết các thành tựu nổi bật của khoa trong nghiên cứu khoa học, ứng dụng thực tiễn và chuyển giao công nghệ liên quan đến máy và thiết bị chế biến nông nghiệp trong giai đoạn 1990 - 2025. Khoa đã nghiên cứu, phát triển và chuyển giao trong nước và quốc tế các hệ thống máy sấy, máy chế biến nông - thủy hải sản, máy chế biến thức ăn chăn nuôi góp phần giảm tổn thất sau thu hoạch, nâng cao giá trị sản phẩm và tận dụng hiệu quả các phụ phế phẩm trong nông nghiệp. Các thành tựu này góp phần thúc đẩy quá trình cơ giới hóa và phát triển nông nghiệp bền vững.
Các bài trong chuyên đề «Cơ khí Nông nghiệp».
Nghiên cứu này đánh giá tác động của enzyme cellulase đến khả năng trích ly pectin từ cây thạch đen (Mesona chinensis Benth), một nguồn nguyên liệu giàu p...
Cơ giới hóa nông nghiệp (CGHNN) đóng vai trò quan trọng giúp giải quyết bài toán thiếu hụt lao động, nâng cao năng suất, và tăng chất lượng sản phẩm của c&acir...
Nghiên cứu này trình bày quy trình thiết kế, mô phỏng và chế tạo một mô hình hầm gió quy mô nhỏ với chi phí thấp nhằm phục vụ cho việc quan...
Trong bối cảnh nhu cầu phát triển năng lượng tái tạo ngày càng gia tăng, Khoa Cơ khí – Công nghệ, Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh đã triển...
Nông nghiệp đóng vai trò cốt lõi trong bảo đảm an ninh lương thực và phát triển bền vững toàn cầu, nhưng đang phải đối mặt với nhiều thách thức như thiếu hụt lao độn...
